- Yağ - 200 qram (xəmir)
- Süd - 100 mililitr (xəmir)
- Un - 500 mililitr (xəmir)
- Quru maya - 1 çay qaşığı (xəmir)
- Şəkər - 3 çay kaşığı (xəmir)
- Təzə kələm - 600 Qram (doldurulması)
- Qaynadılmış yumurta - 2 ədəd (içlik)
- Bibər - dadmaq üçün
- Duz - dadmaq (doldurmaq)
- Yumurta çətin qaynadılmışdır. İncə kələmləri bir böcəyə ayırırıq və beş ilə on dəqiqə qaynar suya tökürük.
- Bir soyuducu soyuq su, laxana yuyulur. Biz iki böyük hovuzu kələm sıxırıq. Dadmaq üçün dilimlənmiş yumurta, duz və bibər ilə sıxılmış kələm qarışdırın.
- Yağı bir tencerede eritin, qaynatmaq, istidən çıxarın, unu tökün və yaxşıca qarışdırın. Maya və şəkər isti süddə qarışdırılır. Baloncuklar süd qarışığına daxil olduqda, un qarışığı ilə qarışdırın və qarışdırın.
- Hamuru iki qeyri-bərabər hissəyə ayırırıq. Formada bir (bir az daha) yer doldurularaq qoyulur.
- Pasta səthini xəmirin qalan hissəsi ilə əhatə edin. Fırında bişirin, istilik 225 dərəcədir. Təxminən 20-30 dəqiqə bişirin.
- Çıtır qəlib ilə çox dadlı bir pasta çıxdı. Bon appetit.
Xidmətlər: 6