Fusilli pastırma və xardal soslu Bu salatanın gözəlliyi yemək və qidalanmanın sadəliyindədir. Klassik mənada - bu heç bir salat deyil, xastal sousu və donuz ilə bir pasta. Füzilliyə əsaslanır. İtaliyada fusilli klassik bir makarondır. Bir spiral şəklində buğda sortlarından hazırlayın. Bu pastanın adı saçın (tam mənası ilə "fuso"), saçları bükülmüşdür. Fusilli ət və pendir soslarının dadını mükəmməl şəkildə vurğulayır. Salatamızın ikinci parlaq tərkib hissəsi Dijon hardalıdır. Qara xardal toxumlarından düzəldirlər və tez-tez ətə xidmət edirlər. Vətənində Fransada 20-dən çox çeşid Dijon xardalları istehsal olunur, ən məşhurları ağ şərab ilə xardaldır.
Tərkibi:- Kıvırcaya qoyun 400 g
- Kərəviz 200g gəlir
- Bacon 150 g
- Toyuq yumurtaları 4 ədəd.
- Soğan yaşıl 20 q
- Cilantro təzə 20 q
- Paprika şirin yer 1 tsp.
- Xardal Dijon 20 q
- Şəkər 5 tbsp. l.
- Günəbaxan həssas günəbaxan yağı 50 ml
- Addım 1 Bu salatı etmək üçün: fusilli (çox rəngli bir pasta tapsanız - daha yaxşıdır), 4 yumurta, Dijon hardal, xama, pastırma, kərəviz, yarım bişmiş cilantro, yaşıl soğan və ədviyyatlardan 2 lələk.
- Addım 2 Bu salat daha yaxşı işləyir. Bunu etmək üçün, bişirilmiş qədər bişirin (10 dəqiqə bişirin). Bir soyuducu ilə atın və soyuq su ilə yuyun. Bir kənara qoyun.
- Addım 3 Yağ, xardal və xama ilə qarışdırın. Toxumaq üçün sousu buraxın.
- Addım 4 Donuzları kublara kəsin.
- Addım 5 Kəskin qədər qızartın.
- Addım 6 Kərəvizləri yaxşı nizamlayın.
- Addım 7 Coriander və yaşıl soğan çəkin.
- Addım 8 Yumurtları çox qaynadın (qaynama nöqtəsindən 7 dəqiqə qaynatın) və böyük ölçüdə kəsin.
- Addım 9 Dərin qabda bütün maddələr birləşdirin və sousu əlavə edin.
- Addım 10 Yaxşı qarışdırın. Yer bibəri ilə çiləyiniz və duza duz əlavə edin. İstəyirsinizsə, pendirin bir hissəsinə çiləyin. Cədvəldə xidmət edin.