- Donuz sucukları - 500 qram
- Bay Leaf - 1 ədəd
- Şərab sirkəsi - 40 mililitr
- Brokoli - 400 Qram
- Zeytun yağı - 120 mililitr
- Pomidor - 200 Qram
- Limon suyu - 20 mililitr
- Maydanoz - 10 qram
- Thyme - 3 Gramma
- Yaşıl mərcimək - 200 qram
- Cinnamon - 1 parça
- sarımsaq - 3 diş
1. Əvvəlcə salsa hazırlayırıq. Bəzi pomidorları yandırın, dəriləri soyun və kiçik kublara kəsin. Qarışdırmaq sarımsaq, soğan, çili. Zeytun yağı bir qızartma qabda yüngülcə qızardın və hamısını qovurma qabına atın. Kük bir atəşə 10 dəqiqə qızartın. Sonra odunu artırın və bir qaşıq sirkə döyün. Yanğın azaldır və pomidor qoyur. Yarım saat boyunca qarışdırırıq. İndi mərciməklər. Fırını 220 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Mercimek bir qabda yatır və suyu (1 litr) də buraya də sarımsaq və çörək yaprağı ilə doldurun. Bir fincan lolipop cəfəri yarpaqlarında. Mercimek qaynaqlanır və qazanı sobaya qoyur. 20 dəqiqə bişiririk. Həddindən artıq su drained, kökləri çıxarmaq, sarımsaq sarsıdıcı və geri qoymaq, zeytun yağı və bir qaşıq sirkə, maydan əlavə edin. Qarışdırın və duzu. 3. Sosisləri hazırlayın. Onları zeytun yağı ilə qarışdırırıq, kalıbına qoyub, sobaya 25 dəqiqə qoyduq. Böyük bir qazanda brokoli pişirin. Zeytun yağı və limon suyu ilə süzgəcdən və mövsümdən istifadə edin. 4. Hazır salsadan hazırladığımız darçın çubuqunu götürürük. Plitələrə mərcimək və kolbasa qoyulurdu.
Servislər: 4