- Yağ və ya marqarin - 50 qram
- Yumurta - 3 ədəd
- Soyuq su - 3 ədəd. qaşıqlar
- Un - 200 qram
- Duz - 0,5 çay qaşığı
- Toyuq filesi - 300 qram
- Göbələklər - 400 qram
- Brokoli - 200 Qram
- Soğan - 100 qram
- Bitki yağı - 2-3 Şəkil. qaşıqlar
- Krem 20-33% - 200 mililitr
- Pendir - 150 qram
- Nutmeg - 1 çay qaşığı (optional)
Laurent Pie, "kiş" adı altında da tapıla biləcək bir Fransız mətbəxinin yeməyi. Fransada bu yemək bu incə, lakin həqiqətən yaxşı deyil - bütün bahalı restoranlarda, ən çox - axşam yeməyi üçün nəzərdə tutulur. Laurent tortu hazırlamaq olduqca asandır - ən başlıcası aşağıda göstərilən formulu izləməkdir. Belə ki, Laurent tortunu necə hazırlamaq olar? Yumurta ilə qarışdırılmamış qarışıq yağ bir homogen miqyaslı deyil. Su, un və duz əlavə edin. Bu məhsullardan xəmir yoğurun. Sonra xəmiri təxminən 30 dəqiqə soyuducuya qoyun. Doldurmağı hazırlamaq üçün, toyuq filesi bişirin və soyuduqca incə doğranın. Soğanlar da incə doğranır. Mantarlar kiçik parçalara kəsilməlidir. Bitki yağı üzərində soğan əlavə edin, göbələk əlavə edin, duz əlavə edin, sonra filet və brokoli əlavə edin. 10 dəqiqə qızartın. Doldurmaq üçün, pendirləri qızdırmaq, krem əlavə və qarışdırmaq üçün bir az yumurta döymək lazımdır. Sonra ceviz ve pendir əlavə edin. Formada hamur, doldurulma və üst doldurulma qoyulur. 30-40 dəqiqə bişirin. Hazırlanmış tortu sobadan çıxarırıq, yüngülcə soyuduq və masaya xidmət edirik. Bon appetit! ;)
Xidmətlər: 10