- pastalar - 360 qram
- somon filesi - 2 ədəd (120-180 g)
- şəkərsiz qatılaşdırılmış süd - 300 qram
- limon - 1/2 parça
- Pesto sousu - 1/2 fincan
- Parmesan pendir - dadmaq üçün
1. Qrilləri qızardın və alüminium folqa ilə yandırın. Tencere, yüksək temperaturda qaynağa 2 litr su gətirir. Su qaynarca makaron və 1 qaşıq duz əlavə edin. Tərəfdəki göstərişlərdə göstərildiyi göstəricidən təxminən 1 dəqiqə az olana qədər az miqdarda paxla hazırlanana qədər makaron hazırlayın. Suyu makarondan boşaltın. 2. Hazırda hazırlanmış pişiricidən hazırlanan losyonların balığını qoyun. Tuzu duz ilə səp. Somon yuxarıdan qəhvəyi qədər yandırın və asanlıqla çəngəl ilə yoğrulmayacaq, 6-10 dəqiqə. Somon bir qədər sərinləşin. Tencereyi orta temperaturda qızdırın. Yoğrulmuş süd və bir çay qaşığı duz əlavə edin. Süd təxminən 1/3 finala təxminən 5 dəqiqəyə qədər azaldılıncaya qədər yapışmayı qarşısını almaq üçün tez-tez qarışdırın. Makaron hazırlayana qədər südün üzərinə makaron əlavə edin və təxminən 1 dəqiqə davamlı olaraq qarışdırın. 3. İki çəngəl istifadə edərək, somonu kiçik parçalara ayırın. Limon suyunu somon üzərində sıxın. Somon və Pesto sosunu makaronlara əlavə edin, yumşaq qarışdırın, qatlanmış Parmesan pendirlə tutuşun və dərhal xidmət edin.
Servislər: 4