- Toyuq döşəməsi - 900 Qram
- Brokoli - 320 qram
- Tuz - 1/2 Çay qaşığı
- Çili toz - 1 çay qaşığı
- Paprika tozu - 2 çay qaşığı
- Szechuan bibəri (Çin, Yapon) - 1 ədəd
- Qara bibər tozu - 1/2 Teaspoons
- İşlənmiş pendir - 50 qram
- Günəbaxan yağı təmizlənmiş - 30 mililitr
- Süd - 125 mililitr
- Qara Bibər Bibəri - 4 ədəd
- Sarımsaq - 2 diş
- Broth toyuq - 125 mililitr
Toyuq filesi parçaları iki plastik örtük arasında yerləşdirilməlidir və yaxşı cəlb olunmalıdır. Toyuq çox incə olmalıdır. Ancaq onu aşmayın və et yeməyin :) Brokoli təxminən 5 dəqiqə duzlu qaynar suda qaynadılır, sonra buzlu su ilə drenaj edilir və kənara qoyulur. Toyuq əti ədviyyatla ədviyyatla ovlanır. Ən sıradan işlənmiş pendir alırıq. Kiçik kublara kəsib onu toyuq ətinin kənarına qoyun. Pendir üzərində bir neçə qaşıq brokoli yayılmışdır. Bir roll ilə toyuq qat, dərhal düşmək deyil ki, dərhal diş pastası ilə fix. Ruloları bitki yağı ilə qovurduqda, hər iki tərəfə 1-2 dəqiqə qızartın. Pişirmə forması yağı ilə yüngül yağlanır. Bizə qoyduğumuz bir qədər qızardılmış rulonlarda qoyduq. Preheated bir sobada 200 dərəcə qoyduq və 30 dəqiqə yandırdıq. Rulolar bişirilirkən, sousu hazırlayaq. Süd, toyuq suyu, doğranmış sarımsaq və ədviyyatla qarışdırın. Ruloların qızardıldığı qovurma qabına dökün və qalın qədər bişirin. Fırından hazır silindirləri çıxarırıq, hazırlanmış sousu duz və xidmət edirik. Bon appetit!
Servislər: 4