- Yağ - 200 qram
- Sour Cream - 250 qram
- Curd - 2,5 kiloqram
- Duz - dadmaq
- Şəkər - 200 Qram
Bayramda Pasxa üçün hazırlanan çörək kütləini hazırlamaq üçün bir neçə resept var. İlk hazırlanan Pasxa, Kalvari dağını simvolizə edən kəsilmiş bir forma idi. Pasxa, ən az yağlı və daha az paxlalı pendir üçün seçin. Hazırlıq: Bir ələkdən iki dəfə kələm süzün. Başqa bir qabda, ağ şəkərin yağı ilə əriyəcəyik, xama əlavə edəcəyik və bütün bu kütlələri sürtməyə davam edəcəyik (şəkər kristalleri sıx öğütmə prosesi zamanı tamamilə həll olunmalıdır). Daha sonra kremli kütləni süzülmüş pendirə əlavə edirik. Bir az duzlu, hər şeyi hərtərəfli dəyişdiririk və əvvəlcədən hazırlanmış pasochnitsu ilə çörək kütlələrini doldururuq. Pasochnitsu bir saucer ilə örtülmüşdür, üstdən isə bizi az bir təzyiq tətbiq edirik. Kalıbı on iki saat soyuducuya qoyacağıq. Daha sonra pudinq pendirini diqqətlə qabağa atın və biz masaya xidmət edə bilərik. Bon appetit!
Xidmətlər: 6