- yumurta ağları - 4 ədəd
- şəkər - 1 şüşə
- tartar - 1 çimdik
- Vanil ekstraktı - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- Dondurma - 500 qram
Fırını 80 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Yumurta ağını, şəkər və qaynar qaynağın bir qaynağına yerləşdirilən istiliyədavamlı bir qabda bir çınqıl qoyun. Yumurta ağlarının isti olmasına və şəkərin təxminən 3 dəqiqə qədər yayılmasına qədər davamlı çırpın. Qarışıqları bir qida prosessoruna dökün və sürətlə aşağı sürətlə çırpın, onu tədricən 10 dəqiqəyə qədər artırın. Vanil əlavə edin. Qarışığı bir pasta çanta qoyun və ürəkləri bir çörəkçilik təbəqəsinə sıxın. 1-dən 1 1/2 saat bişirin. 20 dəqiqə sərinləyin. Dondurmanın təxminən 5 dəqiqə yumşalmasına icazə verin. Yarım məkanın düz tərəfində 1/4 fincan dondurma çəkin. Soyuducuda qalan hissələr və yerləri 15 dəqiqə əhatə edin.
Servislər: 8