- Un - 0,5 Şüşə
- Curd - 700 Qram
- Sour Cream - 150 mililitr
- Şəkər - 1 şüşə
- Süd - 0,3 fincan
- Yumurta - 5 ədəd
- Bitki yağı - 0,5 kub
- Berries - dadmaq üçün (bəzək üçün)
- Gelatin - 2 Art. qaşıqlar
1. Bir qarışdırıcıda qarışdırmaq yaxşıdır. Çünki yumurtalar və taxıllar olmadan hamar bir çörək kütləinə ehtiyacımız var. Hamar düzəldilənə qədər qarışdırmaq üçün pendir və xama qoyun. 2. İndi pendir üçün xəmir hazırlayın. Sarımlardan ayrı yumurta ağları. Bir köpük qədər 0,5 fincan şəkər və qamçı. Diqqətlə və qismən una, qalan sarğılara, bitki yağına zülal əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın. Hamuru iki hissəyə bölün. Çörək bişirmək üçün yüksək divarları olan bir forma lazımdır. Formu yağla yağlayın və hamurun yarısını doyur. 3. Testin ikinci yarısında, kəsik pendir kütləsi qoyun. Bir az duz, 0,5 stəkan şəkər, süd və vanil şəkər əlavə edin. Mikserlə yaxşı qarışdırın. Bu kütləni xəmir üzərinə çox diqqətlə dökün. Hamurun ilk təbəqəsi kənarlarda yüksələcək. 4. Fırın 180 dərəcə qədər qızdırır. Bişirilmək üçün cheesecake təxminən bir saat olacaq. O qalxmalıdır. Rəng qəhvəyi olacaq. Fırını söndürün, amma orada tortu almayın. Fırın ilə soyudun. 5. Pasta pişirirken, giləmeyvə hazırlayın. Təzə meyvələr toxunulmalı və yuyulmalıdır. Onlara 2 stəkan isti su dökün və bu suyu ayrı bir qaba boşaltın. Jelatin bir stəkan suda həll olunub, su ilə qarışdırılıb, meyvələrə bənzəyir. Soyuq bir pendirdə giləmeyvə yuyur və onlara jelly tökür. Jelly dondurulmuşdur ki, soyuducu 1,5-2 bir saat qoyun.
Servislər: 8-10