Yerli altı yüz kvadrat metrdə yetişdirilən tərəvəz və meyvələrin köməyi ilə demək olar ki, hər hansı bir yara müalicə edilə bilər. Əsas odur ki, hansı xəstəliklərin hansı növdə kömək etdiyini bilmək
Kartof
Şəfa nədir?
• soyuqdəymə və öskürəklər - forma içində buxarlanmış qaynadılmış kartofdan inhalasiya;
• Dəri xəstəlikləri (dermatit, ekzema, trofik ülser), yanıqlar - zədələnmiş yerlərə bir çınqılda çırpılmış kartof tətbiq olunur. Kosmetoloqada, quru və ya solğun bir dəri üçün isti kartofdan hazırlanmış, qaymaqlı və ya xama ilə qurudulmuş maskalardan istifadə edin.
Tərkibində A, B, B, B, R, C, K, E, kalium, kalsium, sodyum, magnezium, kükürd, fosfor, xlor, dəmir, sink, mis, manqan, boron, protein, nişasta, lif saqqər, pektik maddələr, üzvi, turşu, protein, yağlar, pəhriz lifi.
Sensasiya . Kartof hipertansiyonu qəbul edir! Qida Tədqiqatları İnstitutunun (Böyük Britaniya) alimləri kartof kakaoaminlərində - hipertenziya ilə kömək edən nadir maddələr aşkar ediblər. Əvvəllər kakaaminlərin yalnız Çin tibbində istifadə olunan bitkilərdə olduğu qənaətinə gəldi.
Kontrendikasyonlar : çox kilolu.
Xiyar
Şəfa nədir?
• ürək xəstəliyi, qan damarları, böyrəklər - yüksək potasyum tərkibi təzyiqin normallaşdırılmasına, bədəndən artıq mayenin qaldırılmasına kömək edir;
• Tiroid bezlərinin xəstəlikləri - xiyar asan yuyulabilən formada yod ehtiva edir;
• öskürək və vərəm xəstəliyi - xiyar şirəsi antiinflamatuar və analjezik təsirlərə malikdir.
Tərkibində C, A, PP, B, kalium, kalsium, maqnezium, fosfor, sodyum,
dəmir, silikon, kükürd, yod.
Sensasiya : Ölçü əhəmiyyətlidir! Bioloji cəhətdən aktiv maddələrin ən böyük miqdarı yeraltı xiyarda, uzunluğu 5 ilə 7 sm arasındadır.
Kontrendikasyonlar : Mədə və duodenumun peptik ülserinin, kəskin və xroniki enterit və kolit, kronik nefrit və pyelonefrit, böyrək çatışmazlığı və urolithiasis zamanı xiyar xiyarlarını əlavə etmək arzuolunmazdır.
Apple
Şəfa nədir?
• Alma içərisindəki yemək lifləri qabığın qarşısını alır, pektin bağırsaq xəstəliklərinə müdaxilə edir, alma və tartarik turşuları isə mədə-bağırsaq traktının fəaliyyətini normallaşdırmağa kömək edir;
• Ateroskleroz - alma şəklində qan içindəki xolesterinin konsentrasiyasını azaldır;
• xərçəngdən qoruyur - almaların dərisində böyük miqdarda antioksidant quercetin var, bu da C vitamini ilə sərbəst radikalları bağlayır və pektin daxil olan zərərli maddələri bədənə zərərsizləşdirir;
• urolitiyaz, gut, revmatizm - alma şəkərli diuretik təsir göstərir;
• alma şirəsi ürək-damar sistemini gücləndirir.
Tərkiblidir : vitamin C B, E, H, PP, karoten, kalium, kalsium magnesium, sodyum, fosfor, dəmir, kobalt, manqan, mis, molibden, nikel, sink, tanenlərin pektinləri, antioksidanlar.
Sensasiya . Elmalar qan içində xolesterinin səviyyəsini azaldır! Aterosklerozun qarşısının alınması və müalicəsinə kömək edir.
Kontrendikasyonlar : Peptik ülseri xəstəliyi, qastrit və pankreas xəstəlikləri olan xəstələrdə turşu alma maddəsi kontrendikedir.
Yerkökü
Şəfa nədir?
• Görmə pozğunluqları;
• kataral xəstəliklərə müqavimətini artırır;
• yerkökü içərisində fitoksidlər sarımsaqdan daha böyükdür;
• həzm sistemi, qaraciyər və pankreasın fəaliyyətini yaxşılaşdırır.
Kalsiyum, dəmir, kalium, mis, fosfor, yod, mis, kobalt, maqnezium, silikon və efir yağları, yağlar, flavonoidlər, karbohidratlar, şəkərlər və liflərdən ibarət vitamin B1, Bq, C, PP və karoten - provitamin A vitaminləri.
Kələm
Şəfa nədir?
• mədə xorası - vitamin 0-nun yüksək miqdarı səbəbindən köhnə ülserləri müalicə edir, hətta müasir dərmanlar da gücsüzdür;
• Gastrointestinal xəstəliklər - kələm içində olan lif bağırsağı təmizləyir, kabızlıqla mübarizə aparır və safra istehsalını stimullaşdırır;
• ürək xəstəliyi - kalium duzları ürək əzələsinin fəaliyyətinə faydalı təsir göstərir;
• kəsiklər, şişlik, çürüklər, ısırıqlar - kələm yarpağı - rəsmi olaraq tanınan antiseptik.
Vitaminlər A, B, B1, V, K, kalium, sink, maqnezium, manqan, mis, dəmir, fosfor, xlor, iyod, tiamin, selüloz
Sensasiya . Turş kələm hətta quş qripi qazanır! Seul Milli Universitetinin tədqiqatçıları quş qripi xəstəliyinə yoluxan quşların bir kimchi çıxarışını (saqqızdan Koreya yeməyi) bir həftə sonra qidalandırdılar, əksəriyyəti isə bərpa əlamətləri göstərdilər.