Onlar lipids ilə istifadə üçün tövsiyə edilmir, əksinə, qaçılmaz olaraq artıq yağın əmələ gəlməsinə səbəb olacaq.
Michel Montignac pəhriz yalnız bədən çəkisini azaldır, lakin insanların yemək vərdişlərini inkişaf etdirir. Bu bəslənmə bəslənmə ilə bağlı xəstəliklərdə, məsələn, ürək xəstəliyi və diabetes mellitusda da təsirli olur.
Montignac pəhrizinin əsas komponentləri
Glycemic indeksi aşağı olan faydalı karbohidratlar ayrı-ayrı istehlak edilməli və kartof, qlükoza, şəkər və s. bu, üstünlük təşkil edir və tamamilə istisna edir.
Yağların karbohidratlarla birlikdə istehlak etməsi tövsiyə edilmir. Əgər yemək yeyən yağlar varsa, onda karbohidratlar olan qidalar dörd saatdan sonra yeyilə bilər. Yağların istifadəsinə karbohidratlardan üç saat sonra icazə verilir.
Alkol az miqdarda istehlak edilməlidir. Yeməkdə bir stəkan pivə və ya bir stəkan şərab içmək olar.
Yeməklər arasında aralıqlarla çox miqdarda su içmək lazımdır.
Diyet böyük miqdarda lifin istehlakını təmin edir.
Kofeini olan içkilər, ən az miqdarda sərxoş olmalıdır.
Gündə ən azı üç dəfə müntəzəm olaraq içmək. Yeməklər arasında qəlyanaltıların olması tövsiyə edilmir. Gecə də yemək məsləhət deyil.
Digər məhsulları ilə, moruq və çiyələk istisna olmaqla, təzə meyvələri qarışdırmaq məsləhət görülmür. Meyvələr yeməklər arasında aralıqlarla tək istehlak edilməlidir.
Yemək bişirmək üçün zeytun yağı istifadə edilməsinə gəlir.
Həyat yolu aktiv olmalıdır.
Montignac pəhrizinin əsas prinsipləri
Montignac pəhrizinin əsas prinsipidir ki, pəhriz iki mərhələdən ibarətdir. Birincisi birbaşa çəki azaldılmasına yönəldilir, ikincisi isə normal çəki saxlamaqdır. Birinci mərhələdə toksik maddələr pankreadan sərbəst buraxılır. Bu mərhələ minimum iki ay davam edir.
Montignac pəhrizlərinə görə, aşağı glisemik indeksə malik qidaları yemək tövsiyə olunur.
Montignac dietində aşağı kalorili qidalar yoxdur.
Montignac pəhrizinin məqsədi metabolik xəstəliklərə səbəb olan pis yemək vərdişlərinin aradan qaldırılmasıdır.
Pəhriz Montignac'a görə sağlam yağ və bir çox lif istifadə edilməsini tövsiyə etdi.
Montignac ənənəvi klassik mətbəxə əsaslanırdı. Pəhriz pendir və şokoladın məhdud miqdarda istifadə edilməsinə imkan verir.
Montignac pəhrizinin üstünlükləri
Glycemic indeksinin aşağı olması ilə qidalanan qidalanma diabet xəstəliyindən əziyyət çəkən insanlar üçün xüsusilə vacibdir.
Montignac pəhrizinə riayət edənlər ürək xəstəliyi, diabet və kilo itkisinə səbəb olan digər xəstəliklər ehtimalını azaldır.
Montignac pəhrizində məhsulların qəti tənzimlənməsi yoxdur və heç bir məhsul qadağandır.
Montignac pəhriz geniş çeşiddə məhsul təqdim etdiyinə görə cansıxıcı ola bilməz.
Pəhrizin əsasları böyük miqdarda lifin istifadəsidir, bu da kilo itkisinə səbəb olur.