- Makaron (makaron) - 150 qram
- Midiya (dənizdüzənsiz) - 200 Qram
- Karides - 200 qram
- Bir dəstə cəfəri - 1 ədəd
- Balqabağ sümüyü - 2 ədəd
- Ağ quru şərab - 100 mililitr
- Sarımsaq - 2 diş
- Kiraz pomidoru - 10 ədəd
- Zeytun yağı - 30 mililitr
- Duz, bibər - - Dadmaq
Midiya və karides ilə hazırlanmış pasta, dənizkənarı bölgələrdə, eləcə də Siciliya və Sardunyada markalanan ənənəvi cənub italyan yeməyidir. Əgər karides və midiya bişirmək və xidmət etmək üçün necə ən yaxşı bilirsinizsə - İtalyan aşbazlarının təcrübəsindən faydalanın və bu dadlı makaronu bişirin. Yaxşı ağ şərabla birləşən çox gözəl, estetik və gurme yeməkdir. Belə ki, karides və midiya ilə makaron üçün resept: 1. Macaroni (mən müxtəlif farfalle istifadə etdim, amma hər hansı bir spagetti yaxşı olarsa) qaynar suya atın və məhsulların qablaşdırılmasında göstərildiyi göstəricidən 2 dəqiqə az bişirin. 2. Zəngin yağı ilə isti bir qaba çəkin. Biz qızardılmış pomidorları yarım sarımsaqdan sarımsağın qabığına qoyduq, sarımsağın ruddy rənginə qədər orta qızğın qızardır. Sonra panda karides qoyun (ilk növbədə quyruqdan təmizlənməlidir) və midiya. 2-3 dəqiqə qızartın. 3. Krevetlər və midye qovurmaqda olsa da, yaxşı maydanoz və bibariya doğrayın. 4. Şərabı qovurma qabına atın. Yeşilliklər əlavə edirik. Şirin şərab şirniyyatında təxminən 2 dəqiqəlik qatılıqda, qarışıqlıqla qarışdırın, sonra pan içindəki bütün məzmunu diqqətlə bir qabda yerləşdirin və sousu bir qabda yuyun. Kavrulma qabında qalan sousda bişmiş makaron yayılır. Bu sousda 2 dəqiqə daha qarışdırın və bişirin. 5. Makaron və dəniz məhsulları tərəvəz ilə qarışdırın. Biz yaxşı qarışdırırıq. Mən səni təbrik edirəm - makaron ilə midye və karides hazırdır :) Yalnız ağacları şüşəyə tökmək və pasta lövhələrə qoymaq və masaya xidmət etmək üçün qalır.
Xidmətlər: 1-2