Müqəddəs Məsihin qiyamət günündə masada odur ki, maya xəmirindən hazırlanan azozdunnye və möhtəşəm tortlar xidmət edir. Fəsil çörəklərinin bu cürlərindən başqa, Pasxa üçün başqa bir partiyadır: İtalyanca "Kolombo", şirəli bir qadın qadın və incə və xəmirli vanilya ilə incə tərəvəz müalicəsi etmək kifayətdir. Bütün bu şirin qablar möhtəşəm görünəcək və dərhal hər kəsin diqqətini cəlb edəcək.
Çörəksiz Pasxa, sadə və sürətli növbəli şəkil ilə resept
Pasta üçün maya xəmirinin hazırlanması uzun, mürəkkəb və vaxt aparan bir prosesdir, amma təcrübəsiz, başlanğıc pişirmə süd püstəsini edə bilər. Xüsusi bir forma olmasa, ümidsizlik lazım deyil. Yumşaq kələm kütləsi çox plastikdir və bişirmə qabıqları və ya müntəzəm salat kase üçün qabda yerləşdirilə bilər. Əsas odur ki, hazır qəlyanaltı qəlyanaltı filmi və ya duzlu məmulatı qatıla, bişmiş şirin asanlıqla çıxarılsın.
Lazımi maddələr
- kəsmik pendir 9% - ½ kq
- qəhvəyi şəkər - 150 q
- yumurta sarısı - 2 ədəd
- xama 25% - 200 ml
- vanil şəkər 10 q
- Üzüm - 150 q
Çörəksiz Pasxa ilə addım-addım təlimat
- İki dəfə bir mətbəx qabığı ilə qarışdırın.
- Sarısı, vanil, qəhvəyi şəkər daxil edin və kütlələri homogen bir tutarlılığa çox diqqətlə qarışdırın.
- Üzümlər 30 dəqiqə qaynar suya tökülür, sonra suyu boşaltdırır və meyvələri bir çox süzgəcdə aşındırır.
- Quru quru üzümlər xama ilə birləşdirilir, kəsmik əlavə edin və kremli qədər spatula ilə diqqətlə qarışdırın.
- Forma iki mərtəbəli qatlanmış və ya bir dəsmal ilə örtülmüş, ağır döyüntü ilə örtülmüş və bütün gecə soyuducuya göndərilmiş bir duzlu üzüm kütləsi ilə dolu adi bir qida filmi ilə örtülmüşdür.
- Səhər saatlarında mayenin boşaldılması, Pasxanı kalıbdan çıxarın, filmi çıxarın və masaya xidmət edin. İstəklərinə əsaslanaraq bəzəyəcək.
Pasxa üçün Avropa xəmirləri və ya İtalyan tort "Colomba"
Bu resept üçün İtalyan ev xanımları Pasxa çörək yandırmaq. Bitmiş məhsul qeyri-adi tender və ətirli olur və fındıq unudulmayan qeyri-adi və zəngin kölgə dadını verir.
Lazımi maddələr
- Əlavə Class Buğda unu - ½ kq
- təzə maya - 5 q
- yolks - 6 ədəd
- zülallar - 4 ədəd.
- süd 2,5% - 150 ml
- Yağ - 140 q
- narıncı şərbət - 2 tbsp
- şəkərli şəkər - 300 q
- vanilin - ½ tsp
- fındıq - 100 q
- badam - 100 q
- Susam toxumu - 75 q
- su 95 ml
- narıncı şəkərli meyvələr - 150 qr
- duz
Pasxa pişirmək üçün addım-addım təlimat
- Otaq temperaturunda 125 mililitr süd içərisində maya qabığını ləğv edər, ləkələr və parçalar tamamilə ləğv edildikdən sonra bir mətbəx eləyicisindən sökülmüş 125 qram un yığıb qarışdırın. Konteynerə kətan dəsmalı ilə örtün və 7-8 saat soyuq soba göndərin. Hava içə nüfuz etməmək üçün qapını açmayın.
- Opara 2,5-3 dəfə artdıqda və aktiv şəkildə bubble başlayanda su dökün, 37 ° C isti, 2 yolks, 65 qram şəkər istiləndi və uniforma qədər bir qida prosessoru ilə xəmir döydü. Sonra bir stəkan unu tökün və başqa 5-7 dəqiqə yoğurmaya davam edin.
- Su banyosuna yarım yağ yağı çıxarın, bir sarğı ilə birləşdirin və əsas testə əlavə edin. Kütləsinin hamar və elastik (təxminən 25-30 dəqiqə) qədər yoğurmağa davam edin.
- Hamuru bir qida qabına qoyun, üç mərtəbəli qatlanmış, latağı ilə örtün və 10-12 saat soyuq soba göndərin.
- Vaxt sonunda 80 qram şəkər, narıncı şərbət, 2 yolk və 25 mililitr isti süd əlavə edin. Digər 10-15 dəqiqə yoğurub 125 qram un, duz, vanil tozu, 1 yolk, qalan yumşaldılmış yağı və kiçik kublar ilə doğranmış şəkərli meyvələr doyur.
- Hamurdan sərin və quru bir yerdə 1 saatlıq bir top və yer hazırlayın, sonra bir kalıbı qoyun, bir dəsmal ilə örtün və 2 saatlıq mətbəx masasına qoyun.
- Fındıq, susam toxumları ilə qarışdırın və iki saat daha dəmləndirin.
- Fırını 180 ° C-ə qədər qızardın və 50-60 dəqiqə İtalyan tortunu bişirin.
- Soğanla xidmət etmək üçün masada.
Baba - şəkil ilə Pasxa resepti üçün dadlı pasta
Yumşaq, havadar və dadlı qadın ənənəvi tort üçün layiqli bir alternativ olacaq. İstəsəyəm xəmirə şəkərli meyvələr və ətirli ədviyyat əlavə edə bilərsiniz. Onlar dadı yeni, canlı çalarlar ilə zənginləşdirir və yeməyə ədviyyatlı bir ətir verər.
Lazımi maddələr
- gözəl un - 300 q
- şəkərli şəkər - 240 q
- yumurta - 4 ədəd
- yolks - 8 ədəd
- Yağı - 200 q
- rum - 50 q
- Üzüm - 200 q
Addım-addım təlimat
- Şəkər ilə dalğa sürüşdürün, maye əlavə edin, su banyosunda həll olunsun və az miqdarda köpüklənən zülallar. Sıx şəkildə qarışdırın, daha sonra kiçik hissələrə süzülmüş un əlavə edin və elastik, homogen xəmir yoğurun. Sonda, rumun bir hissəsini otaq temperaturunda tökün və əvvəllər qaynar suda bişirilmiş quru soğanlara doldurun.
- Hamuru silikon kalıplara dökün və soba qoyun, 200 ° C'ye qədər qızdırılıb və ölçüsündən asılı olaraq 30 ilə 45 dəqiqə yandırın.
- Qadınları sərinləmək, qəliblərdən çıxarmaq, şəkərin buzlanması, Pasxa noxudları ilə bəzəmək və masaya xidmət etmək üçün hazırdır.
Pasxa üçün pasta: Original Easter bun, video təlimat
Pasxa üçün Pasxa tortlarının pişirilməsi ənənəvi bir işdir və uzun müddətdir kimsəni təəccübləndirməyib. Ancaq qeyri-adi və möhtəşəm bir şeylə ev və qonaqları xahiş etmək istəyirsinizsə, bu videoda təsvir edilən reseptə diqqət yetirməlisiniz. Müəllif bayram və Pasxa süfrəsini dadlı və ərimə verən süd xəmirindən hazırlanmış gözəl bir çiçək pastası ilə bəzəmək üçün klassik Pasxa tortının əvəzinə bütün yeni azarkeşləri təklif edir.