Susam makarna Thina sousu limon şirəsi, sarımsaq, zeytun yağı və ədviyyat ilə susam makarna edir. Tərəvəz və lobya ilə yaxşı gedir və bu sousa da salat ilə təmin edilə bilər. Ənənəvi olaraq sous, falafels üçün yəhudi mətbəxində istifadə olunur (tərəvəz və pitədə noxud). Sosda zəngin susam-sarımsaq ləzzəti, xoş təzəliyi və limon suyu ilə əlaqədar qaynaq vardır.
Tərkibi:- Susam Ağ 200 q
- Zeytun yağı 80 ml
- Sarımsaq 2 düyü
- Limon suyu 3 tsp.
- Dəniz duzu 10 q
- Qara bibər tozu 4 q
- Cəfəri təzə 1 dəst
- Addım 1 Sousu hazırlamaq üçün susam, zeytun yağı, maydanoz, sarımsaq, limon suyu, duz və istiot lazımdır.
- Addım 2 Susamını quru soba ilə qurudun.
- Addım 3 Sonra bir qarışdırıcıya tökün və partiyalarda zeytun yağı əlavə edin, tədricən qarışdırın.
- Addım 4 Bir maye xama gətirin və ayrı bir qaba tökün.
- Addım 5 Sonra bir qarışdırıcıda sarımsaq, limon suyu, maydanoz, duz və istiot qarışdırın.
- Addım 6 Susam zeytun pastası əlavə edin və qarışdırın.
- Addım 7 Sos hazırdır.