- Somon balığı - 1 ədəd
- pendir - 100 qram
- Yağ - 100 qram
- yumurta - 5 ədəd
- soğan - 75 qram
- bir dəstə cəfəri - 1 ədəd
Yumurtalar sərt qaynadılır, bundan sonra sarısı bir iyiricinin üstünə və zülalları böyük bir şkaf üzərində sırılsın. Pendir də səthə sürtülür. Salmon sousundan çıxarılıb, sümüyündən süzülür və ya qoyduqda dökülür və sonra çəngəl ilə yoğrulur. Kərə yağı soyuducuya qədər dondurun, daha sonra isə böyük bir yayma maşını üzərinə süründürün. Soğanlara gözəl bir şəkildə kəsilməlidir. Salat qabının qabağında zülal, pendir, yığılmış qızılbanın yarısı, yağ, soğan və yenidən somon qoyulur. Hər bir təbəqə somon sousu ilə qarışdırılmış mayonez ilə suvarılır. Ən üst qat qatqısı mayonez ilə doludur və qızardılmış sarısı ilə səpilir. Xidmət verildikdən sonra soyudulur. Yaşıllarla əlaqədar məsələlər.
Servislər: 3-4