Mimoza salatı - konservləşdirilmiş yeməklər, çəhrayı somon, sardina, düyü və pendir ilə klassik bir resept - bir şəkil ilə addım-addım resept

Bütün sevilən klassik balıq salatı "Mimosa" 70-ci illərdə ümumi gastronomik çatışmanın məhsuludur. Bu çətin dövrdə böyük və qüdrətli ölkənin evdar qadınları və kulinarları mütəxəssislərinə asanlıqla çatmadı. Gözəl və dadlı yeməklərlə dolu bayram şənliyinə qədər, gözlənilməz birləşmələrdə ən səciyyəvi məhsulları məharətlə birləşdirmək lazım idi: sardina, saisi və ya pink limon, tərəvəz, alma, düyü, yağı, pendir, sousdan konservləşdirilmiş məhsullar. Bəzi təcrübələr uğursuzluqla nəticələndi. Ancaq ən uğurlu günlər belə məşhurdur. Şübhəsiz ki, salat "Mimoza" şübhəsizdir: şəkillər və videolar ilə addım-addım yemək üçün resept tezliklə postsovet məkanının əksəriyyətinin ailəvi ənənələrini tərk etməyəcəkdir.

Konservə ilə balıq salatını "Mimoza" hazırlamaq, addım-addım resept

Düzgün hazırlanmış klassik salat "Mimosa" konservləşdirilmiş balıqlarla xarici yeməklərlə layiqli bir rəqabət yarada bilər. İşığı, homogen tərkibini, şirəli və incə təbəqələri, həssas bir dadını, iştahaaçan ətirini və estetik görünüşünü mükəmməl birləşdirir. Hazırda yeməklər tez-tez Beynəlxalq Qadınlar Günündə bir masa ilə bəzədilib, çünki salatın ənənəvi versiyası ağ qar qəlibində bahar mimoza şöbəsinə bənzəyir. Öz növbəsində hər yeməkxananın yemək texnologiyasını daha ətraflı şəkildə öyrənməsini təklif edirik, buna görə də sadə salat "Mimosa" görünür, beləliklə yemək yuxarıda göstərilən meyarlara cavab verdi.

Balıq konservləri, tərəvəzlər və digər maddələrlə düzgün "Mimoza" hazırlamaq necədir

Yıllar ərzində tanış olan "Mimoza" nın yeni və yeni dəyişiklikləri var: tərkib hissələrində dəyişikliklər, qatların dəyişməsi, xarici dizayn və meydança. Amma yemək hələ həssas və dadlıdır. Minlərlə insan üçün, "Mimosa" salatı, uşaqlıqdan hərtərəfli bilinən kulinariya echoidir. Ancaq hazırlıq sadəliyinə baxmayaraq, bir sıra incəliklər var ki, bunlara riayət etmədən istənilən nəticə əldə etmək çətindir.
  1. Bir salatın vacib xüsusiyyətlərindən biri homojenlikdir. Layerlər üçün bütün komponentlər daha yaxşıdır, bir qayçı, konservləşdirilmiş balıq - çəngəl ilə soğan - bir bıçaq ilə incə kəsilmiş.
  2. Salatın hazırlanmasında "Mimoza" daha az vacibdir, tam bir emprenye edir. Bir sous kimi qalın və yağ mayonezini seçmək daha yaxşıdır. Yüngül, aşağı kalorili bir seçim hazır yeməyin zövqünü təmin edir.
  3. Qatları yaratmadan əvvəl, işlənmiş komponentlər soyuducuda 1 saat saxlanmalıdır. Bütün maddələr eyni temperatur səviyyəsində birləşir və "qonşunun" dadını və ətirini pozmur.
  4. Ən çox kulinariya kitablarının və portallarının tövsiyələrindən fərqli olaraq, ilk qat ən yaxşı yoğrulmuş və qidalandırıcı bir komponent (qaynadılmış kartof və ya düyü) və yalnız sonra - sardina, soğan, çəhrayı qızılgül və ya qızıl süzülür. Aşağı "təzə" qatın balıq suyu ilə doyduqda salat "Mimosa" daha da dadlı və şirəli olur.

Mimoza salatı ilə çəhrayı somon və pendir - bir şəkil ilə klassik resept

Çox qadınlar və qızlar üçün, ən yaxşı salat "Mimoza" üçün çiçəkli somon və pendir ilə klassik reseptdir. Amma çox meyarlara və tələblərə ideal şəkildə cavab verən kulinariya klassiklərində hətta dəqiq nəzarət tələb edən çox az şey var. Beləliklə, məsələn, reseptdə sərt pendir çox yağlı olmamalıdır, əksinə, şirin daddan qaçınmaq olmaz. Həm də yerkökü üçün də olur: tərəvəzlərin tərəvəzsiz sortları başqalarına nisbətən daha yaxşıdır. Toyuq yumurtaları evdə seçmək üçün daha yaxşıdır, belə ki, parlaq sarı sarğı qabğın üstünü bəzəyir və konservləşdirilmiş çəhrayı qızılgül - etibarlı dövrdə layiqli fondla. Qəbul edilən istifadənin son günlərində balıqlar qoxuya acı və xoşagəlməz ola bilər.

Pendirli klassik Mimoza salatının tərkib hissəsi

Foto ilə klassik reseptə görə "Mimoza" nın pembe somon və pendir ilə addım-addım hazırlanması

  1. Çörəkləri, kartofları və yumurtalarını kiçik bir marginlə (təmizləmək üçün) qaynatın. Ayrı ayrı tərəvəzlər, yumurta. Hazır olan maddələr sərin və təmiz.

  2. Ayrı plitələrdə kiçik bir qabırmızı qaynadılmış kartof, yerkökü, sərt pendir, sincap və sarğı üzərində süründürün.

  3. Dərin bir plastinka bir az yağı ilə çəhrayı somon qoyun. Balıqları çəngəl ilə homojenə yaxın olan kütlələrə kəsin. Layonun kiçik bir miqdar mayonez ilə yağlanması.

  4. Sonra sousu və qızardılmış yerkökü ilə zülal bir qat qoydu. Həm də az miqdarda mayonez istehsal edir.

  5. Soğan qabığı soymaq və incə doğranmaq. Həddindən artıq acıyı aradan qaldırmaq üçün soğan kütləsini yüngül sirkə salatı ilə tökün.

  6. Meyvə qatında soğan yaymaq və mayonez ilə həcmləndirin. Üstdə - kartof və sousu yenə.


  7. Rənglənmiş pendir qatlarının sırasını tamamlayın. Marulın üst hissəsini mayonezlə əhatə edin, səthi böyük bir qaşıqla düzləndirin.

  8. Klassik salat "Mimoza" nı çəhrayı salat və pendir ilə dana filialları və qızardılmış yumurta sarısı ilə bəzəyəcək. Soyuducuda 1-2 saat yeməyi gizlədin.

Bayram salatı "Mimosa": klassik video resept

Klassik reseptə görə "Mimoza" salatının hazırlanmasında bir çox mistress eyni tipik səhvləri etiraf edir. Misal üçün, doğranmış soğan dilimini məhv edin, dik qaynama su ilə itələyin. Acı çox zəhmət olmasa, sirkə, duz və şəkərli suyun qarışıqlarında 30-40 dəqiqə maddələrə marinat etmək yaxşıdır. Digər bütün məlumatlar üçün, "Mimosa" bayram salatı üçün klassik video reseptinə baxın:

Somon ilə Mimosa salat - şəkil ilə addım-addım resept

"Mimosa" salatının növbəti dəyişiklikləri bir foto ilə addım-addım reseptinə görə incə və həssas bir qızılca ilə hazırlana bilər. Bu seçim daha bahalı, lakin son nəticə şübhəsiz klassik qabdan fərqli olaraq zəriflik və zərifliklə ifadə olunan konservləşdirilmiş balı ilə fərqlənir. Biz bu yeməyimizi xüsusi bir şəkildə - qırmızı kürü taxıllarla şəffaf şüşə qablarda bəzəkli olaraq xidmət etməyi təklif edirik.

Salat üçün lazım olan maddələr "Mimosa" qaynadılmış somon ilə

Somon ilə qeyri-adi "Mimoza" şəklində addım-addım resept

  1. Çörək və ədviyyatlarla suda bişirilənə qədər hamas somonı.

  2. Siz soğan lampasını soyun və onu kəsdirin. Duz və bibər ilə mövsüm bitki yağı, soğan soğan.

  3. Fərqli plitələrdə, incə incə qatranı sərt pendir, yağ, qaynadılmış yerkökü, zülal və sarğı üzərinə süründürün

  4. Bir xidmət şüşə altında, doğranmış somon və qızardılmış soğan qoydu.

  5. İlk qatı orta yağlı mayonez ilə yağlayın.

  6. Soğanı qızardılmış zülallara qoyun və eyni şəkildə sous ilə yağlayın.

  7. Sonra, yerkökü yayılmışdır. Mayonez haqqında unutmayın.

  8. Rəylənmiş pendir, yağa qat. Yəqin ki, sous ilə üst sədəf yeyin və yumurta sarısı ilə serpin.

  9. Yeməyi qırmızı yumurtalı və şüyüd ilə bəzəyin. Bir az soyudulmuş şəkil ilə addım-addım resept ilə salmon ilə salat "Mimosa" xidmət.

Sardun, düyü və alma ilə Mimosa salatı: video resept

Konservləşdirilmiş sardina ilə "Mimoza" qidalandırıcı və yüksək kalorili salatdır, bişmiş kartof və düyü və alma ilə dəyişdirilməlidir. Beləliklə, yemək daha az təmin edici deyil, daha asan, incə və həssas olur. Müvəqqəti hazırlıq üçün, yaşıl çeşidlərin xırda düyü şəkərli və şirin və ekşi almalarını seçmək daha yaxşıdır. Daha ətraflı məlumat üçün sardina, alma və düyü ilə salat "Mimosa" hazırlamaq üçün ətraflı video reseptinə baxın:

Pendir ilə Mimosa salatası - klassik reseptin qeyri-ənənəvi dəyişməsi

Sadə "Mimoza" sizləri cansıxdıysa, klassik yeməyi - salat toplarının qeyri-ənənəvi versiyasını hazırlasın. Hazırlıq prinsipi qatdakı yeməklərdən daha sadədir. Hazır yemək yalnız bayram masasını bəzəyəcək, həm də bütün qonaqları təəccübləndirir. Pendir ilə salat "Mimosa" reseptin qeyri-ənənəvi dəyişməsində təqdir ediləcəkdir. Biz əminik!

Qeyri-ənənəvi salat topları üçün lazım olan maddələr "Mimosa"

Qeyri-ənənəvi "Mimoza" nın bir şəkil ilə reçeteye uyğun olaraq addım-addım hazırlanması

  1. Konservləşdirilmiş saoru qabdan çıxarın, artıq maye çıxartın. Sıx bir çəngəl ilə balığı qarışdırın.

  2. Yerkökü və kartof boil, hakim və təmiz. Tərəvəzləri bir süfrəyə yerləşdirin və saucer saury-də qoydu.

  3. Püskürən pendir və qaynadılmış yumurta da yaxşı bir yaymaq üzərində grated və toplu əlavə edin.

  4. Yaşıl soğanlar gözəl şəkildə doğranıb salat ilə qarışdırın.

  5. Soya sosunun bir və bir yarım qaşığı kələm cəminə daxil edin.

  6. Salatanı qaymaqlı (ya da mayonezli) ilə birlikdə qarışdırın.
  7. Kütləvi dadmaq üçün cəhd edin. Lazım olsa, yaxşı bir duz və ya qara bibər əlavə edin.

  8. Nəticədə marul roll-dən kiçik toplar, təxminən 3-4 sm diametrdə.

  9. Qızardınadək kərəviz toxumlarını qovurma qabına taxın.

  10. Qeyri-ənənəvi salat "Mimoza" topunu susuz pendirlə düz bir plaka qoyun.

Pirinç və mısır ilə Mimosa salatı: addım-addım resept

Misir və düyü ilə Mimoza salatı yalnız dadlı deyil, həm də gözəldir. Xüsusilə ənənəvi dərin yeməyi şəffaf şüşələrlə əvəz etsəniz: bir şüşə, bir pial, bir ayaq üzərində geniş bir şüşə, bir desert krep və s. Hər bir halda, addım-addım reseptimizlə qatlamlarda qoyulan "Mimosa", bütün təbəqələrin nəzərdən keçiriləcəyi zaman ekzotik baxır.

Palçıq və qarğıdalı "Mimoza" üçün zəruri maddələr

Pirinç və qarğıdalı ilə "Mimoza" adlı addım resept

  1. Haşlanmış düyü gərginliyi və sərin.
  2. Yerkökü qaynadın, soyun və incə qatranın üzərinə sürün.
  3. Çörəyi yumurtadan bişirin. Sincab ağacları qırışlara sıxmaq.
  4. Konservləşdirilmiş qarğıdalı ilə maye boşaltın. Nəmini soyun.
  5. Konservləşdirilmiş balığı açın, çəngəl ilə sardina mash.
  6. Pirinç qabı qabağa qoyun. Hafif duz və mayonez ilə yağlayın.
  7. İkinci qat - sardina, incə doğranmış soğan, mayonez.
  8. Üçüncü qat - haşiyələnmiş yerkökü və mayonez.
  9. Dördüncü qat konservləşdirilmiş qarğıdalı və mayonezdir.
  10. Beşinci qat - qızardılmış zülallar və mayonez.
  11. Nəhayət, salat "Mimoza" nı çörəkli yumurta sarısı ilə düyü və qarğıdalı ilə serpin.

Salat üçün "Mimosa" klassik resept - hər bir sahibin kitabının əhəmiyyətli bir fəsli. Və hər hansı bir varyasyon varlıq hüququ var: somon ilə, pink somon, sardina və ya saury ilə. Axı, pendir, yağ və düyü ilə məşhur bir balıq salatı uzun bir sadə yeməyi olmaqdan və bir simvol halına gəldi. Yeni il üçün "Olivier" kimi, Milad üçün bişmiş turkey, şəkil ilə klassik reseptə əsasən salat "Mimosa" Beynəlxalq Qadınlar Gününün əsas yeməyinə çevrildi.