Kök yerkökü Qışda və yazın başında vücudumuz çox vitamin, təzə və parlaq bir şey üçün yalvarmağa başlayır. Görünüşü, bütün rəngli, sıxılmış bozdan fərqli olaraq bağlanır. Bu zaman özünüzü məmnuniyyətlə xahiş etsəniz, hətta parlaq xarici meyvələr və yerli olsa da, istixana pomidoru bədəni bu qədər təcili tələb etmədikdə nə edə bilər? Zirzəməyə, buzdolabına və ya tərəvəz kabinetinə baxın, əmin olun ki, orada ən şən və uzun qış kök bitkiləri olmur - günəş, narıncı havuç kimi parlaqdır. Buradan şən salat hazırlayacağıq. İndi, bu qaymaq üçün havuç daha az ətirli və mükəmməl hala gəldi. Və ədviyyatlar və ədviyyat aroması ilə batırılmış salamat qızdırma üçün, xidmət və buzdolabında saxlamaq əvvəl bir neçə saat bişirmək olar. Qonaqlar üçün gözlədiyiniz halda rahatdır. Nəhayət, salatlar adətən bişirilir və son dəfə yanacaqdoldurulur, qonaqlar artıq yığılır və yalnız komandanın öz yerlərində oturmasını gözləyir. Bir lampa parçalayarkən gözyaşlarına boğulmamaq üçün, kəsilmiş və ya süründürülməmiş bir başlıq altında və ya bir taslağın altında olmalıdır. Mantar, qoz və ya istədiyiniz hər hansı bir şey əlavə edərək, bu reseptlə də sınaq edə bilərsiniz.
Tərkibi:- Havuç 2 ədəd.
- Soğan 1 pc.
- Sarımsaq 2 düyü
- Limon suyu 2 tbsp. l.
- Ayçiçəyi təmizlənmiş günəbaxan yağı 3 qə tok. l.
- Kükürd quru 1 tsp.
- Quru quru 1 tsp.
- Bibər qırmızı yer 0.5 tsp.
- Duz 1 çimdik
- Addım 1 Minskdə tərəvəzlərin əsas maddələridir. Yerkökü 2-3 ədəd, bir şirin, lakin çox şirəli, soğan, sarımsaq və ədviyyat almaq daha yaxşıdır.
- Addım 2 Yerkökü təmizləyin və qaba sürtgəc üzərində sürüşdürün.
- Addım 3 Quru qızartma qabda 2-3 dəqiqə kəmağır və kiranı qızardın, sonra bir havan sökün.
- Addım 4 Sonra bitki yağı ilə eyni qəlyanaltı qabda tökün və üzərinə soğanı qızartın.
- Addım 5 Rənglənmiş havuçda bir çimdik duz, 2 qaşıq limon suyu, kimyon, coriander və qırmızı bibər əlavə edin, sarımsağın sarımsaq çılpaqlığı vasitəsilə sıxaraq və soğanların qızardıldığı (soğan tələb olunmayacaq) yağa dökün. Hamısı qarışdırılıb və 30-40 dəqiqə soyuducuda Minsk yerkökü qoyun.