Biz yağsız borsch bişiririk Çox borsch hazırlamaq istəyirəm. Həmişə gözəl və dadlı olur. Beləliklə, bir multivarka üçün bir test keçirmək qərarına gəldim - bu möcüzə qabının dadlı borschtesi olacaq. Şübhələrim məntiqsiz idi. Borscht həmişə olduğu kimi dadlı və ətirli idi. Bir sözlə, mən bir dəfə daha bir çox dəyişikliyə borscht hazırlayacağınıza əmin oldum. Borschtin əlyazması qorunub saxlanılıb. Borschtdəki ən əhəmiyyətli şey, bütün vitaminləri maksimuma saxlamaqdır. Buna görə yemək sonunda çuğundurları yatırdım. Kələm, çox yumşaq olmaq üçün də son qoydu. Mən bu resepti sizinlə paylaşmaqdan məmnunam. Bon appetit!
Tərkibi:- Soğan 1 pc.
- Pepper sweet 1 pc.
- Qırmızı paxla 60 q
- Sarımsaq 3 dentik
- Tuz dənizi 1 tsp.
- Tomat suyu 200 ml
- Çuğundur 2 ədəd.
- Ağ kələm 1 pc.
- Kartof 5 ədəd.
- Kereviz kökü 200 q
- Zeytun yağı 3 tbsp. l.
- Kök 1 pc.
- Su 1200 ml qaynadılır
- 1-ci addım borscht'i bir çoxölçülü hallarda hazırlamaq üçün: zeytun yağı, soğan, havuç, kərəviz kökü, şirin bibər, kartof (orta ölçülü), kərəviz kökü, 1/2 fasulye multistakan, kələm (kiçik baş), sarımsaq, pancar (I 2 kiçik), tomat suyu (ev istehsalı), qaynadılmış isti su, duz.
- Addım 2 Fasulyəni yuyun. Əvvəlcədən qaynadın.
- Addım 3 Kase multivarkinin (Ben bir Panasonic multivarka var) altındakı 2 tbsp tökün. l. zeytun yağı.
- Addım 4 Kük kublara kəsilmiş soğanı soyun.
- Addım 5 Yerkökü qidalandırın. Yaya əlavə edin. Qarışdırın.
- Addım 6 Kərəviz kökün təmizləyin. Kiçik kublara kəsin. Tərəvəzlərə əlavə edin. Kassanı multivarka qoyun. Qapağı bağlayın. "Pişirmə" pişirmə rejimini aktiv edin. Müddəti 15 dəqiqə təyin edin. "Başla" işini aktiv edin.
- Addım 7 Bu müddətdə, qalan tərəvəz bişirin: əvvəlcədən hazırlanmış lobya; yuma, soymaq və kartof kəsmək; yuyun, təmiz və nazik dilim şirin bibərə kəsin.
- Addım 8 Hazırlanan tərəvəzləri çox dəyişkənlik qabına əlavə edin.
- Addım 9 Tərəvəzə 1 litr qaynar su qaynar suya bir qaba əlavə edin. Qapağı bağlayın. "Quenching" pişirmə rejimini yandırın. Vaxtı 40 dəqiqə təyin edin. "Başla" işini aktiv edin.
- Addım 10 Bu arada, biz borsch üçün bir sarğı hazırlayırıq. Bunu etmək üçün, zeytun yağı, pomidor suyu götürməlisiniz, incə qısa çubuqla çuğundurları döyün, gözəl sarımsı doğrayın.
- Addım 11 Tencere altındakı zeytun yağı 1 tbsp tökün. L. doğranmış çuğunduru və sarımsağı əlavə edin. Yavaş bir atəş qoyun. 5-7 dəqiqə sürün, qarışdırın.
- Addım 12 Tomat suyu əlavə edin. Bir qaynadək gətirin. İstidən çıxarın.
- Addım 13 Shred kələm. İncə çörək sürün.
- Addım 14 Siqnalın ardından multivarkı açın. Yanacaq doldurma əlavə edin. Qarışdırın. Tuz.
- Addım 15 Kələm və göyərti əlavə edin. 200 ml ilə qaynar suyu doldurun. Qapağı bağlayın. "Quenching" pişirmə rejimini yandırın. Vaxtı 20 dəqiqə təyin edin. "Başla" işini aktiv edin.
- Addım 16 Siqnalın ardından multivarkı söndürün. Qapağı açın. Borsç hazırdır. Dadmaq üçün duz əlavə edin. Kassanı multivarkadan diqqətlə çıxarın.
- Addım 17 Borschu bir keramika tenceresine tökün. Yemək üçün isti yemək verin. Borsch üçün xama, sarımsaq və ya soğan yaşıl, pampushki əlavə edə bilərsiniz.