Yüksək lif tərkibinə malik olan bir diet, əksinə F-diet (İngilis sözü Fiber - "lif" dən) adlı bir pəhriz effektiv bir kilo itkisi, sabitlik - daha çox funt qaytarılmayacaq, maddələr mübadiləsinin sürətləndirilməsini vəd edir. Bu hərəkətin etibarlılığı diyet lifi və ya lifi içərisindədir. Fiber toxum və taxıllarda aşkar edilir, təmizləyici proses zamanı qrunt kimi çıxarılmış bitkilərin (xarici təbəqələrin) hüceyrələrarası qabığının bir hissəsidir. Buna görə də, unrefined ərzaq çox faydalıdır, bu, selüloz bütün məzmunu qoruyur. Keçmişdə sellüloz "balast maddə" adlandırılmışdı və insanlar səhvən bədənin qabağında olmayan bir xam incəliyi hesab edirdilər və söküldülər. Artıq bütün yolları zənginləşdirməyə çalışırdılar.
2 lif lifsiz və həll var. İkinci (pektin, hemiselüloz, alginaz, qatran, saqqız) taxıl və baklagillerdə - buğda, yulaf, arpa, dəniz məhsulları, məsələn, kələm və meyvə və tərəvəzlərdə tapılır. Xolesterin səviyyəsini mükəmməl azaldır və bir çox növ xərçəngdən qoruyur. Birinci növ lif (lignin, sellüloz) da meyvə və tərəvəz, bakliyat və hububatlarda aşkar edilmişdir. Xüsusilə qəhvəyi pirinçdə bir çoxu. Bədəndən toksinləri təmizləyir, bağırsaqları təmizləyir. Bu, bağırsaqlarda və mədədə yox, şişirmək və toxluq hissi saxlayır kimi çəki itirmək üçün kömək edən selülozdur. Və ən başlıcası, bu kalori yoxdur. Arıqlamaq və eyni zamanda hər iki növ lifi istehlak etmək üçün çox yaxşı istifadə edin.
Yüksək lifli məzmunlu bir pəhrizlə sadəcə olaraq: çox tərəvəz və meyvələr, bütün taxıl qidaları və təbiət növlərini hər şeyə özünüzü yeyin.
Açılış
Oxfordda Dr. E. Spencer rəhbərliyi altında xərçəng araşdırması zamanı elm adamları daha çox bir insan lifi istehlak etdiyini gördükdə, daha sürətli çəki itirir. 38.000 İngilis qadın işi bu tendensiyanı gələcəkdə təsdiqlədi. Qadınlar vegetarianizmə uyğundursa təxminən 21.98 (bir qızıl deməkdir) olan BMI və et yeməsini seçən və buna görə də daha az lif istifadə edən qadınlarda BMİ təxminən 23.52 idi.
Yüksək lif tərkibi olan məhsullar bizə daha çox diqqətlə yemək yeyir və buna görə işi çənələrə qoyur. Siz, məsələn, yerkökü yeyərkən, ehtimal etdiniz. Siz yeməkdən çox səy sərf edirsiniz, məsələn bir çörək. Nəticədə az yemək. Mədə şirəsi təsiri altında mədədə olan liflər, ölçülərdə artır, mədə doldurulur və doyma reseptoru işləyir. 2 saat ərzində doyma duyğusunun olması və qan şəkərinin səviyyəsi stabilləşir.
Tezliklə kaloriyi itirməyin
Əgər diyetinizə kifayət qədər lif daxil etsəniz, hər gün 150 ilə 175 kiloqrama qədər gedəcəksiniz. Çox kalori yandırmaq üçün gündəlik həyatda 20 dəqiqə qaçacaqsınız. Amma bu hərəkət nə baş verəcək? Birincisi, elyaf özü bədənin yağı əmələ gətirən xüsusi turşuları çıxarır. İkincisi, nitratlar üçün bir maneə yaradır və şəkər emilimini yavaşlatır. Nəticədə, bədənin bütün kaloriyi absorbsa da, bəziləri lif ilə birlikdə gələn yemədən gəlir.
Alimlər gündəlik liflərdəki lifin miqdarının artırılması iştaha və çəki idarə etmək üçün sadə bir yol olduğunu düşünürlər. Eyni zamanda, güclü, aktiv qalacaqsınız və gündəlik təhsil üçün gücünüz olacaq. Bütün bunlardan ötəri, liflə zəngin olan yeməklər çox faydalıdır: minerallar, vitaminlər, bioloji aktiv maddələr.
İstədiyiniz nəticəni almaq üçün nə qədər lif lazımdır? Bəzi ekspertlər normanı 25-35 g səviyyəsinə qaldırmaq istərdiklərini söyləyirlər. Gündə 25 g qazanmaq üçün diyetisyenler meyvə ilə (məsələn, 1 alma + 1 narıncı + 1 banan) və 180 kkal qəbul etməyi məsləhət görürlər. tərəvəzli (salat hissəsi) az 90 kalori. Və pəhrizdə buğda çörəyi, püresi daxildir. Meyvə suyu əvəz etmədən daha yaxşıdır. Məsələn, portağal suyu yalnız 0,4 q lifdən, narıncı isə 7 (!) Dəfədir. Fıstık və ya popcorn fişini dəyişdirin.
Diyet menyusu
Səhər yeməyi üçün:
1 alma, armud və şaftalı seçimi 1 nömrəli meyvə salatı; qatıq bir bankı və 2 qaşığı qaşıq zeytun yağı.
Seçim nömrəsi 2
Bir ovuc moruq və süd ilə 50 qram mısır gilası;
Seçim nömrəsi 3
Suda 45 qram yulaf ezmesi; 1 banan, alma və 250 qram çiyələk.
Seçim nömrəsi 4
iki tam taxıl tostu, banan, yüngül xam.
Seçim nömrəsi 5
75 qram quru, 1 qaşıq çörək, yağ, kəpəkli tort.
Yemək üçün:
Seçim nömrəsi 1 dəniz qalaından 150 qram kartof və 200 qram salat.
Seçim nömrəsi 2
150 qramlıq Brüssel lahanası və 2 yemek kaşığı salsa ilə havuçla bişmiş; qara çörək parçaları və iki doğranmış pomidor ilə hazırlanmış bir sandviç.
Seçim nömrəsi 3
Buğdanın ağır sortlarından, pesto sousundan və 150 qram müxtəlif tərəvəzdən hazırlanmış 200 qram makaron.
Seçim nömrəsi 4
3 müxtəlif növ lobya, yumşaq pendirdən 200 qram salat.
Seçim nömrəsi 5
Ispanaqlı 250 hektar ispanaq şorbası, kələm ilə orta pişi.
Yemək üçün:
Seçim nömrəsi 1
150 qram tərəvəz salatı və 200 qram yaşıl lobya gübrəsi.
Seçim nömrəsi 2
Limon ilə 150 qram cod; 50 qram qəhvəyi düyü 1 qaşıq dolusu və.
Seçim nömrəsi 3
300 qram qızardılmış tərəvəz, 50 qram inci arpa və tofu.
Seçim nömrəsi 4
Sərin buğda növlərindən 75 qram spagetti, pomidor sousu, 200 qram bişmiş badımcan.
Seçim nömrəsi 5
Mercimek və qəhvəyi pirinçdən 80 qram pilaf və 200 qram taxıl salatı ilə tərəvəz salatı.