- Salmon - 500 Qram
- Şərab - 1/4 Şüşə
- Qəhvəyi Şəkər - 1/4 Kubok
- Soy sousu - 1/4 kubok
- Sirkə düyü - 2 Şəkil. qaşıqlar
Şərab, şəkər və soya sousunu qarışdırın. Şəkərin çözülməsinə icazə verin. Sirloin filesi parçalara bölünmüş və dənizkənarı qoyulmuşdur. Marinadda çox xüsusi bir dad var, balıqları uzun müddət saxlamayın. Tam anlamda 5-7 dəqiqə, daha çox. Biz qalın dibli qovurma qabını qızdırırıq. Quru bir qabda balıq parçaları qoyun, bir tərəfdən 2 dəqiqə qızartın. Sonra balıq parçaları çevirmək, bir şirniyyat pan daxil tökülür, başqa bir 2-3 dəqiqə bişirilir. Sonra balıqları qızartma qabından çıxarır və plitələrə qoyuruq. Qızartma qabda qalan sousada sirkə əlavə edin, istilənyin, istənilən sıxlığa qaynatmaq və balıqları su ilə doldurun. Bon appetit!
Servislər: 3-4