- tam süd - 11/2 kubok
- sirkə - 2 ədəd. qaşıqlar
- böyük yumurta - 2 ədəd (zülal və sarıqlara bölünmüşdür)
- yumurta ağ - 1 parça
- un - 1 fincan
- xama - 3/4 şüşə
- Misir unu - 2 Art. qaşıqlar
- soda - 1 çay qaşığı
- ərinmiş yağ - 5 ədəd. qaşıqlar
Gözləməyən dəmiri maksimuma qədər qızdırın. Süd və sirkə qarışdırın, qalınlaşana qədər 5 dəqiqə durun. Soyuq, un, xama, qarğıdalı un və soda qarışdırın. Süd və sirkə qarışığına qarışdırın. Yağı və qarışığı əlavə edin, lakin çırpmayın. Yumurta ağlarını yüksək sürətlə bir mikserlə döyün. Hamur və qarışa yarısını əlavə edin. Qalan yarısını əlavə edin. Dəmir yağı ilə neftlə çırpın. Dəmir dəmirə 1 fincan xəmir dökün. 6 dəqiqə qızıl qaşıq qədər qapaq və qızartmaq. Hazır gofretlər tez-tez buxarı tərk etməyə çalışırlar. Qalan test ilə təkrarlayın.
Xidmətlər: 6