- Squids - 500 Qram
- Yumurta (yumurtanı yumurtadan ayırmaq üçün) - 1 ədəd
- Stale çörək - 2 dilim
- Süd və ya su - 0,5 stəkan
- Soğan - 0,5 parça
- Breadcrumbs - - Dadmaq üçün
- Bitki yağı - - Dadmaq üçün (qovruluq üçün)
- Duz, ağ bibər - - Dadmaq üçün
1. Squids yuyulması lazımdır, akkord onları çıxarmaq və film soymaq. Bir neçə dəqiqə qaynar suya dökün. Soğan yaxalamaq, fırça. Kəsmik və soğanları ət çəkicisi ilə atlayın. 2. Ayrı bir qabda, çörəyin qırıqlığını qabığa dökməyin və südü tökün. Toz yumşaldıqda, onu süddən sıxıb doldurub əlavə edin. 3. Yumurta sarısı üçün yumurta sarısı əlavə edin, duz üçün duz və ağ bibər əlavə edin. Bütün kütlələri yaxşı qarışdırın. Hazırlanmış yumurta beyazlığını döyün və yenə döyün. 4. Ayrı bir fincan çörək qırıntıları hazırlayın. Darıyı kiçik parçalara bölün. Kətillər əlinizə səpilmir, əllərinizi suya daldır. Kiçik cutlets kiçik parçalardan, iki tərəfdən çörəkbalığı ilə onu roll üçün yaratmaq. İstəyirsinizsə, cutlets yığılacaq. Onlar artıq qızartmaq, yapışdırmaq deyil. Qızıl qabığının görünməmişdən əvvəl hər iki tərəfində isti bitki yağı üzərinə qızartın. Qızartma qabının altındakı yanğın güclü olmamalıdır. Kətillər patates püresi ilə verilə bilər.
Servislər: 4