- Şəkər - 1 şüşə
- Yağı - 90 qram
- Portağal - 2 ədəd (böyük)
- Yumurta - 3 ədəd
- Un - 1/3 Şüşə
- Çörək Pudrası - 1/2 Çay qaşığı
- Süd - 1 1/4 kubok
- Şəkər tozu - - Dadmaq üçün
Dərin bir qabda otaq temperaturu, qızardılmış portağal qabığı, təzə sıxılmış portağal suyu (1/3 fincan), şəkər və sarğıları (zülallardan ayrılmış!) Qarışdırırıq. Qarışıq qalınlaşana qədər hər şeyi karıştırıcı ilə qarışdırın. Sonra homojen kütlədə unu və çörək pudrasını əlavə edin və hər şeyi bir qaşıqla düzgün bir şəkildə qarışdırın. Süd və qarışığı əlavə edin. Ayrı bir qabda zülalları qamçı və qarışığa əlavə edin. Bütün diqqətlə yoğurun. Qarışıq içəriyə yağlanmış bir çörək yeməyinə qoyulur. Qarışıq şəklində su ilə dolu daha böyük forma qoyulur. Su yarım pudingə çatmalıdır. Fırınını 50-55 dəqiqə 170 dərəcə soba ilə qızdırın. Puding bir qızıl qatı ilə örtülməsindən sonra şəkər tozu ilə tutamın və onu dəmləmək üçün dəmləndirin.
Servislər: 5-9