- Burrs çəkilmiş - 500 qram
- Bow - 1 parça
- Yumurta - 1 parça
- Coriander - 1,5 çay qaşığı
- Cumin - 1/2 Çay qaşığı
- Limon suyu - 1 çay qaşığı
- Sarımsaq - 2 diş
- Sikkə - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Quzu və ya tərəvəz suyu - 20 qram
- Sous üçün: yunan yoğurt - 200 qram
- Cəfəri - 2 ədəd. qaşıqlar
- Limon suyu - 1,5 çay qaşığı
1. Təmiz və incə soğan doğramaq. Sarımsağını soyun və incə doğrayın. Qəhvələr üçün böyük bir qabda bütün maddələr qoyun və əlləri ilə yaxşı qarışdırın. Yumurtanın yaxşı qarışdırıldığından əmin olun. Qarışığı səkkiz bərabər hissəyə bölün və onları bir topa düzəldin. Yaxşı qığılcım, qəhvənin qəhvə içində düşməməsi üçün də sıxışdırın. 2. Bir dəqiqə soyuq su altında soyuq əlləri və sonra ceketə oval bir forma verin. Bir daha, qəlyanaltı zamanı düşməyəcək qədər qəhvələri yaxşıca basın. Kek açarkən ceketə şişlərlə vurmayın. Bu, ayrı düşəcək riskləri azaldır. Qızardılmış qabda orta istilikdə paltarların hazırlanması hər tərəfdən təxminən 6 dəqiqə çəkəcəkdir. 3. Qəhvə hazırlanarkən sous üçün olan maddələr 30 saniyə çatal ilə qarışdırılır. Masada xidmət etmədən əvvəl hazırlanan qəhvəni iki parça şişəyə atın və sousu, düyü, salat və pomidor sousu ilə xidmət edin.
Servislər: 4