- ağ üzüm - 100 qram
- yüngül üzüm suyu - 1 şüşə
- gelatin - 7 qr
- az yağlı təbii qatıq - 0,5 kub
- Buz kubları - 1 ədəd
Üzüm giləmələrini fırçadan çıxarın, soyun və yaxşı yuyun. Hər meyvəni iki yarıya endir, sümükləri çıxarın. Üzüm suyu tencere tökün, qaynatmaq. İstidən çıxarın, jelatin əlavə edin, tamamilə əriyənə qədər qarışdırın. Bəzən qarışdıraraq otaq temperaturu ilə sərinləyin. Erokələrdəki meyvələri doldurmaq üçün yarım. Böyük bir qaba buz kubları ilə doldurun. Eynəkləri təxminən 45 dərəcə bir yamacda qoyun. Quru paxla istifadə edərək, gözlükləri bir açı ilə düzəldə bilərsiniz. Amma buz daha sürətli jelly congealing təşviq edir. Eynəklərdə, bir buz qabda duraraq, meyvəni jelatinlə doldurun ki, yalnız meyvələri bağlayar. Eynəklərin ikinci yarısı doldurulmamış olmalıdır. Kassanı buzdolabında olan gözlüklərlə hərəkət etdirin və jellə dondurulana qədər buraxın. Jelly hazır olduqda, qalan üzüm suyu jelatin qatığı ilə tökün, yaxşı qarışdırın. Buzdolabından eynəkləri götürün, şirəsi ilə qarışdırılan qatığı qoyun və tökün. Yenə soyuducuya qoyduq. Bu desert ağ quru şərabla yaxşı qarışıqdır.
Xidmətlər: 2