- Zeytun yağı - 70 mililitr
- Kələm - 400 Qram
- Courgettes - 500 Qram
- Soğan - 1 ədəd
- Yerkökü - 100 qram
- Qırmızı pomidor - 500 qram
- Sarımsaq - 3 diş
- Düyü - 30 qram
- Duz - dadmaq
Biz qalın dibli bir qab alırıq və zeytun yağı ilə qızdırırıq. Sonra bir tencerede incə doğranmış kələm qoyduq. Bir neçə dəqiqədən sonra, kələm doğranmış qovuq əlavə edin. Kiçik bir atəşə taxmaq. Başqa bir qabda, hörülmüş yerkökü və qızardılmış doğranmış soğanlardan böyük bir şirniyyat üzərinə qızardır. Kələm və zucchini hazır olduqda (və bu söndürmə başlanğıcından təxminən 10-15 dəqiqədir), pomidor və ya kiçik qabda bir tencereye kəsilmiş tomat pastası əlavə edirik. Biz yaxşı qarışdırırıq. Pomidor sousunda zucchini ilə 5 dəqiqə şaftalı kələm, sonra qızardılmış tava daxil qızardılmış doğranmış sarımsağı, qızardılmış soğan və yerkökü əlavə edin. Karıştırma. Bitmədən bitki şirniyyatını doğranmış otlarla səp, istidən çıxarın və qapaq ilə örtünüz - təxminən 5 dəqiqə gözləyin. Sonra zucchini ilə bir stew masaya xidmət edə bilər.
Servislər: 4