- Toyuq Göğüsleri - 4 ədəd
- Brynza - 120 Qram
- Qurudulmuş kekik - 1 çay qaşığı
- Duz, bibər - dadmaq
- Toyuq suyu - 120 mililitr
- Limon, şirəsi - 0,5 ədəd
- Yağ - 2 Şəkil. qaşıqlar
1. Pendir doldurulması üçün, kiçik kublar kəsilmiş və oregano ilə qarışdırılır. 2. Döşləri bişirmək üçün çox kəskin bir bıçaq lazımdır. Fileli bir növ cibə çevirmək üçün kəsin. 3. Cibləri pendirlə doldurun. Ciblər diş pastası və döş duz və bibərin üstündə bıçaqlanmalıdır. 4. Hər iki göğsünü hər iki tərəfdə bir qızartma qabda qovur. Hər tərəf orta 5-6 dəqiqə qızardır. İndi istiliyi azaltın və qovurma qabını bir qapaqla əhatə edin. Döşlər hazırlanana qədər bişirilməlidir. 5. Döşlər hazırdır. İndi sousu bişirmək lazımdır. Bunu etmək üçün, suyu hazırlandığı və orta istiliyi maneə törətdikdə suyu tökün. Limon suyu və yağını bulyona dökün. 2 dəqiqə yüksək temperaturda qaynadın. Sos bir qədər qalınlaşdırmalıdır. Göğsü plaka üzərinə qoyun, sousu tökün. Garnitür düyü və ya makarna ilə verilə bilər.
Servislər: 8