- Su - 200 Qram
- Quru sürətlə hərəkət edən maya - 7 Gram
- Günəbaxan yağı - 50 qram
- Buğda unu - 450 qram
- Şəkər - 35 qram
- Tuz - 5 qram
İsti suda biz quru maya yetişdirdik. 10 dəqiqədən sonra unun üçdə birini (təxminən 150 qram) və bir az şəkər əlavə edin. Karıştırın, bir dəsmal ilə örtün və 2 saat isti yerdə tərk edin. Bu müddətdə hamur həcmdə əhəmiyyətli dərəcədə artacaq. Biz ona bitki yağı, duz və şəkər əlavə edirik. Karıştırma. Qalan unu əlavə edin. Hamuru bir spatula ilə yaxşı qarışdırın. Sonra xəmirin əlləri ilə yoğurun. Xəmir yumşaq, çox sıx olmalı, elə bir az qalmalıdır. Xəmir istənilən uyğunluqa malik olduqda, onu bir dəsmal ilə əhatə edir və onu 1-2 saat isti bir yerdə saxlayırıq, bundan sonra yamaq pasta xəmirini nəzərdə tutulmuş məqsəd üçün istifadə edə bilərsiniz.
Servislər: 8