- süd - 4 gözlük
- Yağ - 2 kubok
- şəkər - 1 şüşə
- quru maya - 4 çay qaşığı
- un - 9 Stakanov
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı
- soda - 1 çay qaşığı
- duz - 1 st. bir qaşıq dolusu
1. 4 stəkan süd, 2 yumurta çubuqları və şəkər böyük bir qazanda birləşdirin. Bir qaynadək gətirin. Qarışıq isti olduqda (qaynar deyil), istidən çıxarın və sərinləyin, təxminən 30-45 dəqiqə. Maya və 3 fincan un əlavə edin. Süd qarışığına qarışdırın, örtün və 1 saatlıq bir vəziyyətə gətirin. 3. 1 saat sonra pişirici toz, soda, duz və 1 stəkan un əlavə edin. Bir həcmli ardıcıllıqla qarışdırın. 4. Hamuru yarımda bölün, un-strewed səthlərə yerləşdirin. 8-10 dəqiqə xəmir yeyin, sonra qabığı formalaşdırın, bir dəsmal ilə örtün və 30-45 dəqiqə isti bir yerə salın. Testin digər yarısı ilə eyni şeyi təkrarlayın və ya daha sonra istifadə üçün saxlaya bilərsiniz. 5. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızardın. Tencerədə 2 kərə yağı çırpın. 1 sm qalınlığında xəmir çıxarın. 2,5 sm diametrli qəlyanaltılar daxil kəsilmiş. 6. Sonra kubokları yarıya qədər qatlayın və düz bir tərəfdən pasta qabına qoyun. Yüngül bir şəkildə basın. Testin qalan hissəsi ilə təkrarlayın. Dəsmal ilə örtün və 30-45 dəqiqə dayana. Çörəkləri 15 dəqiqə bişirin. Fırından çıxarın və dərhal xidmət edin.
Servislər: 36