Şokolad xəmirli çiyələk

Çikolata xəmirində kəsmikli çiyələk Bu bişəyin orijinal adı maye bir cheesecake və ya "Yarmarka" cheesecake. Ancaq "ədalətli" sözü rəngli, parlaq bir şey nəzərdə tutur və bu halda "maye" sözü hazırlıq mərhələsinin bir hissəsinə aiddir. Və pendir özü çox zərif və qısadır. Mən çox xoşuma gəldi ki, kələm kütləsi incə krem ​​ilə blenderlə döyülür. Bu anı xidmətə götürdüm. Kəpək hissəsində zövqünüzə əlavə maddələr əlavə edə bilərsiniz - haşhaşlar, qoz-fındıq, şəkərli meyvələr, quru meyvələr ... Sonra real "ədalətli" olsun! Şəkərin dadı və quruluşu birbaşa pendirin keyfiyyətinə və dadına görə asılıdır. Yumşaq və yumşaq evdə hazırlanmış süd püresi almaq daha yaxşıdır. Quru və qırıq bir şəkildə burada olmaz. Manna taxılları qarğıdalı ilə əvəz edilə bilər. Hamur ilk növbədə hazırlanmalıdır ki, şəkər və süzgəcin qarşılıqlı təsirinə görə kələm kütləsi axan və yumşalmır. Şəkərəni ters çevrilmiş bir formada soyudur, görünür ki, bu, xəmir alt qatını yumşatmır.

Çikolata xəmirində kəsmikli çiyələk Bu bişəyin orijinal adı maye bir cheesecake və ya "Yarmarka" cheesecake. Ancaq "ədalətli" sözü rəngli, parlaq bir şey nəzərdə tutur və bu halda "maye" sözü hazırlıq mərhələsinin bir hissəsinə aiddir. Və pendir özü çox zərif və qısadır. Mən çox xoşuma gəldi ki, kələm kütləsi incə krem ​​ilə blenderlə döyülür. Bu anı xidmətə götürdüm. Kəpək hissəsində zövqünüzə əlavə maddələr əlavə edə bilərsiniz - haşhaşlar, qoz-fındıq, şəkərli meyvələr, quru meyvələr ... Sonra real "ədalətli" olsun! Şəkərin dadı və quruluşu birbaşa pendirin keyfiyyətinə və dadına görə asılıdır. Yumşaq və yumşaq evdə hazırlanmış süd püresi almaq daha yaxşıdır. Quru və qırıq bir şəkildə burada olmaz. Manna taxılları qarğıdalı ilə əvəz edilə bilər. Hamur ilk növbədə hazırlanmalıdır ki, şəkər və süzgəcin qarşılıqlı təsirinə görə kələm kütləsi axan və yumşalmır. Şəkərəni ters çevrilmiş bir formada soyudur, görünür ki, bu, xəmir alt qatını yumşatmır.

Tərkibi:

• Yağı 40 q
• Duz 1 çimdik
• Kakao tozu 25 q
• Un, buğda 160 q
• Soda 0.5 tsp.
• Şəkər 210 q
• Şəkər 200g
• Yumurta toyuq 2 ədəd.
• Yumurta toyuq 3 ədəd.
• Qroats manna 25 q
• Şəkər 100 q
• Curd 520 g
• Şəkər vanil 1 tsp.

Təlimatlar

• Addım 1 Pendir, yumurta, xama 15%, un, şəkər, irmik, kakao, kərə yağı hazırlayın.
• Addım 2 Xəmir etmək üçün, 2 yumurta, şəkər, bir çimdik duz vurmaq, xama və eritilmiş soyuq yağ əlavə edin. Qarışdırın.
• Addım 3 Elyaflanmış un, soda və kakao əlavə edin. Hamar, nazik bir qarışıqda qarışdırın. Hamur qalın bir qaymaqlı kimi, yüngül yayılacaq.
• Addım 4 Çörək ilə çörək püresi yağı, 3 yumurta əlavə edin.
• Addım 5 şəkər, vanil şəkər, irmik əlavə edin. Qarışdırın. Daha sonra yumşaq bir dondurma kremi hazırlamaq üçün bir qarışdırıcı ilə döyün.
• Addım 6 Çörək xəmirini əvvəlcədən pergament kağızı ilə yivli formada qoyun, sonra pendirləri pendirin mərkəzinə diqqətlə qoyun.
• Addım 7 Soyuq soba qoyun. İstiliyi 180 ° C-də qoyun və təxminən 40-45 dəqiqə pişirin. Hamur yayılmalıdır. Hazırlanan cheesecake'yi fırından və kalıpdan çıxarın. (Test) açın və qazanmaq üçün sərinləyin.