- ispanaq - 3 fincan (qaynar su ilə yaxalamaq və haşiyə etmək)
- lampa - 1 parça (incə doğranmış)
- göbələklər - 15 ədəd (incə doğranmış)
- duz - 1 çimdik (dadmaq üçün)
- qara bibər - 1 çimdik (dadmaq üçün)
- limon - 1/2 parça (şirəsi)
- zeytun yağı - 2 məhsul. qaşıqlar
- sarımsaq - 4 diş (incə doğranmış və qızardılmış)
Yağı bir qızartma qabda qızdırın və doğranmış soğanı əlavə edin. Yumuşana qədər bişirin. Mantar əlavə edin, 1 dəqiqə müddətli olaraq qarışdırın. İpinak əlavə edin. Duz və bibər ilə mövsüm. Göbələk hazır olana qədər qızartın. İstiliyi söndürün və yeməyi limon suyu ilə tökün. Bon appetit!
Servislər: 3-4