- Makaron köpük Rigate - 450 Qram
- Tuz və yer bibəri - - Dadmaq üçün
- zeytun yağı - 4 məhsul. qaşıqlar
- orta ampul - 1 ədəd
- sarımsaq sarısı - 4 ədəd
- doğranmış qırmızı bibər - 1/4 Çay qaşığı
- böyük badımcan - 1 parça
- Albalı pomidorları - 650 qram
- tomat pastası - 2 ədəd. qaşıqlar
- təzə fesleğen - 1/2 fincan
- Ricotta - 3/4 kuboklar
Təmizləmə paketinə əsasən, makaron hazırlanana qədər qaynar duzlu su ilə böyük bir qazanda qaynadın. Suyu boşaltın və makaranı pana qaytarın. Orta dərəcədə istilikdə böyük bir qızartma qabda yağ yandırın. 5 dəqiqə yumşaq qədər soğan, sarımsaq və doğranmış qırmızı bibər, qızartmaq, qarışdırın. Duz və bibər ilə badımcan, mövsüm əlavə edin. 5 dəqiqə əhatə et və qızartın. Qapağı çıxarın və yumşaq qədər 3-4 dəqiqə qədər bişirin, qarışdırın. Pomidor, tomat pastası və 1/4 fincan suyu əlavə edin, yumaq qədər, bişirin, qarışdırın, təxminən 5 dəqiqə. Tərəvəzləri makaron və reyhan ilə qarışdırın. Gerekirse hafifçe ısıtın. Ricotta və reyhan qaşıq ilə hər bir xidmət bəzəyəcək.
Servislər: 4-6