- zeytun yağı - 2 məhsul. qaşıqlar
- havuç - 900 qram
- böyük lampa - 1 ədəd
- sarımsaq - 4 diş (orta və ya 6 kiçik dentik)
- zəncəfil - 1 Sənət. qaşıq (və ya daha çox dadmaq üçün)
- tərəvəz suyu - 4 gözlük
- ağ miso pastası - 1/4 fincan (və ya daha çox dadmaq üçün)
- tost susam yağı - dadmaq üçün
- yaşıl soğan - 2 ədəd
1. Havuçları soyun və incə doğranın. Sarımsaq və çubuqların qabığını soyun. Zəncəfiliyi kəsdirin və ya çəkin. Çox incə yaşıl soğanı doğrayın. Zeytun yağı böyük bir qazanda orta istidə qızdırın. Yerkökü, soğan və sarımsaq əlavə edin. Soğan aydın olduğu qədər qızardın, təxminən 10 dəqiqə. 2. Tərəvəz suyu və zəncəfil əlavə edin. Kök yumru qədər bəzən qarışdırın və qarışdırın, təxminən 30 dəqiqə. 3. Suvaqlanmış bir qarışdırıcıdan istifadə edərək, püresi düz bir tutarlılığa qədər şorbanı qarışdırın. Duzsuz bir qarışdırıcı yoxdursa, şərti bir qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz, qabda çorba tökün, sonra da qabağa qaytarın. Kiçik bir qabda, miso və 1,5 kub şorbası. Qarışıqı çorba ilə qazana çevir. Duz, qara bibər ilə dadmaq mövsümü, lazım olduqda əlavə miso əlavə edin. Plitələrə şorba qaşığı, susun yağı ilə duz və yaşıl soğan ilə çiləyin. Dərhal təqdim edin.
Servislər: 4