Bu tərəvəz dünyanın bir çox mətbəxində istifadə olunur. Pekingli kələm yalnız salat üçün istifadə edilmir, ondan hazırlanmış karides, marinad, borsch və şorba hazırlanır. Şübhəsiz ki, bu, tərəvəz çox faydalıdır və bunun sayəsində çoxları uzun müddət yaşayır və xüsusi sağlamlıq ilə fərqlənir. Lakin, hər halda, xammal şəklində istifadə etmək yaxşıdır və ondan hazırlanmış salatların yeyərək bunu edə bilərsiniz.
Çin ləzzət və toyuq ilə salat
Hazırlıq sizə çox vaxt vermir və pul tələb etmir. Hər hansı bir mağazada satın ala biləcək məhsullar.
Hazırlanacaq məhsullar:
- Peking kələm - 400 q.
- Toyuq məmə - 3 ədəd.
- Sərin pendir - 100 q.
- Susam
- Zeytun yağı, duz, bibər, balsamik sirkə
Addım-addım yemək:
Çox sadədir. Birincisi, bir brisket hazırlamalısınız. Hər şeydən əvvəl yuyun, mövsümünü yandırın və onu zeytun üstündə yağlayın. Pişirmə zamanı qovurma qabını örtmək üçün əmin olun. Toyuqda görünən qızıl qabığın hazır olmasına gətirin.
Bundan sonra, qovurma qabını kənara qoyun və kələm tutun. Yuyun və kəsin. Pieces olduqca böyük olmalıdır.
Toyuq soyudulduqdan sonra onu kublar şəklində kəsib kələmlə qarışdırın.
Zeytun yağı və balsamik sirkə ilə bir boşqab və mövsüm yayılır. Son toxunma pendir olacaq, bu graters üzərində rubbed və salat ilə səpmək lazımdır. Bundan sonra susam toxumları ilə səp və cəsarətlə masada xidmət edin.
Çinli kələm ilə karides
Bu incə salat stolunuzun layiqli bəzəkidir. Çox asan, buna görə də rəqəminizi narahat etmirsiniz.
Yemək üçün sizə lazım olacaq:
- Peking kələm - 300 q.
- Karides, təxminən 150 parça
- Təzə xiyar - 100 q.
- Mayonez, duz və istiot
Salat çox tez hazırlanır, hər şey təxminən 15 dəqiqə çəkəcəkdir. Birincisi, karidesə hazırlaşın. Bunları qaynatmaq üçün suyu qaynayın və üç dəqiqə bişirin. Bir süzgəcə atın və sərin olsun. Bundan sonra, tərəvəz hazırlamaq başlayın. Kələm və xiyar yuyun və onları kiçik parçalara ayırın.
Karidesə qayıdın, təmizləyin və kiçik parçalara kəsin. Mayonez ilə bir fincan və mövsüm bütün maddələr qarışdırılır. Duz və bibər əlavə edin.
Peking kələmi hamurlu
Bu salat üçün resept daha əvvəlki birindən daha çətin deyil. Bundan əlavə, sizə lazım olan məhsullar çox sadədir.
Tərkibi:
- Peking kələm
- Ham - 200 q.
- Pomidor - 3 ədəd.
- Krakerlər
- Sarımsaq, duz və bibər
Salat hazırlamağa başlamazdan əvvəl, rusks qayğı. Onları özünüz etmək yaxşıdır. Bu, çox sadədir, sadəcə çörək seçmək, parçaları kəsmək, ədviyyatlar mövsümü və yüngül yağda qızartmaq.
Sonra, maddələrə keçin. Bütün məhsullar kublar şəklində kəsilməlidir, lakin hər şeyi bir qabda qarışdırmır. Pomidorların kənara qoyulması lazımdır. Bundan sonra, sarımsağı doğrayın və mayonez ilə bir qabda və mövsümdə hər şeyi qarışdırın. Masanın üzərində yemək vermədən dərhal bunu etmək vacibdir.
Bu salatların hər birinə gözəl bir dad var və yalnız masanın layiqli bir zinətləndirilməsi deyil, sağlamlıq üçün faydalıdır. Bişir və zövq alın!