Ləziz yağı ilə Livan limon şorbası

Yüksək istilik üzərindəki yağı böyük bir qazanda istiləşdirin. Tərkibi qədər yağ çox isti olduqda :

• zeytun yağı - 1 st. bir qaşıq dolusu
• İncə doğranmış soğan - 1/2 fincan
• lıq qəhvəyi mərcimək - 1 ədəd
• sarımsaqın qarışığı - 3 ədəd
• Dondurulmuş bütün ispanağın qablarını qablaşdırmaq - 1 ədəd
• quru nanə, ezilmiş - 1 st. bir qaşıq dolusu
• limon suyu - 3/4 şüşə (duza duz)

Təlimatlar

Yüksək istilik üzərindəki yağı böyük bir qazanda istiləşdirin. Yağ çox isti olduqda, soğanı əlavə edin və soğanı qızardın, təxminən 10 dəqiqə qədər qarışdırın. Yeməkləri, sarımsağı, dondurulmuş ispanaq və nanəni qaba qoyun. Yağsız bir qarışıqdan 2 düym uzunluğunda etmək üçün kifayət qədər su dökün. Hərtərəfli qarışdırın. Bir qaynağa gətirin, istiliyi orta səviyyəyə salın. Yağlardan yumşaq, təxminən 20 dəqiqə qədər, aşağı istilik üzərinə bişirin (qapaqsız). Şorba çox qalxarsa, bir az su əlavə edin. Tadı duz. İstiliyi azaldır və limon suyu əlavə edin.

Servislər: 8