Pendir, krem

1. Sütü bir qaba dökün, orada pişiyi qoyun və istiləşməyə başlayın. Süd başladıqda Tərkibi: Təlimatlar

1. Sütü bir qaba dökün, orada pişiyi qoyun və istiləşməyə başlayın. Süd qaynana başlayanda, yeddi on dəqiqə bişirin, bəzən qarışdırmaq istəməyin. Curd quru və yağlı deyilsə, bir az uzanmağa başlayır və az əridir. 2. Sonra hazırlanmış kütləni bir süzgəcə atırıq, daha əvvəl də dəzgahla örtmək lazımdır. Akışkanlar boşalmağa səbəb olur. Kütləvi ağır, yumşaq bir gil toxumasına bənzər olmalıdır. Bu qaynadılmış kəsik pendirdən olan maye təxminən iki və ya üç dəqiqə axır. Prosesin sürətləndirilməsi üçün sürü kütləini sıxa bilərsiniz. 3. Ayrı bir qabda, mütləq emal edilməyən və qalın bir dibli ilə, qırmızı pendir, soda, duz, yağ və yumurta qarışdırın. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırırıq. 4. Yeməkləri yeyə bilməmək üçün, daimi qarışdırmaq lazımdır. Daimi qarışdırmaqla, pendir yaxşı əridir. Yeməklərin divarları çəkinin arxasında dayanmağa başladıqda - pendir hazırdır. Pendir kütləini yeməyə qoyur, bir filmlə örtünür və pendir soyuqla soyuduq.

Servislər: 15