Mısır unundan hazırlanmış pancake Mısır və pendir ilə hazırlanmış pancake şirin deyil, ikiqat yarıya bölünərək ikiqatla qızdırılır və kolbasa, giləmeyvə, sousu ilə (həzz üçün) və ya heç bir şeysiz xidmət edə bilər. Pancakes yumşaq alınır və qarğıdalı unundan zəngin, iştahaaçan, sarı rəngə malikdir. Qarğıdadan konservasiya etmək lazım deyil, bir seçim olaraq, kökdən kəsilmiş mısır çekirdeklərini istifadə edə bilərsiniz və pendir zəngin, dəqiq bir zövqlə təzə olmalıdır.
Tərkibi:- Konservləşdirilmiş qarğıdalı 0,5 pot
- Yumurta toyuq 2 ədəd.
- Pendir ağır 100 q
- Tuz 0,3 tsp.
- Pepper qara torpaq 2 çimdik
- Un tədarükü 6 tbsp. l.
- Soda 0.3 tsp.
- Kefir 125 ml
- Ayçiçəyi təmizlənmiş yağ 125 ml
- Addım 1 Pendir ilə mısır pancake etmək üçün biz konservləşdirilmiş mısır, qarğıdalı un, hard pendir, toyuq yumurta, turş və ya kefir süd, duz, qara torpaq bibər, ayçiçəyi rafine qovurma yağı, soda lazımdır.
- Addım 2 Yumurta duzlu, bibərli və intensiv şəkildə qarışdırılmışdır.
- Addım 3 Ekşi süd və ya kefirdə duz edin. Karıştırma.
- Addım 4 Biz sərt pendirləri incə vericiyə sürüşdürərək yumurta-kefir qarışığına əlavə edin. Karıştırma.
- Adım 5 Konservləşdirilmiş qarğıdalı mayenin boşaldılması və taxılları yumurta peynir qarışığına əlavə edin. Sıx qarışdırın.
- Addım 6 Misir ununda soda əlavə edin və hamura əlavə edin.
- Addım 7 Xəmir müntəzəm pancake üçün daha qalın olmalıdır. Testi 5-7 dəqiqə dayana bilərik.
- Addım 8 Günəbaxan rütubətli yağda hər iki tərəfdə isti bir qızartma qabda pancakları hər zamanki pancake kimi qızartın.
- Addım 9 Pendir ilə mısır pancake xidmət, isti, isti və ya soyudulmuş şəklində ola bilər.