Bejdən yapılmış limon ilə mis-qırmızı bezi etmək asandır. Ayva gecə alma və armudla birlikdə kifayət qədər ripens meyvədir. Ayva çox növ çox çətindir, tart və xam yemək üçün ekşi. Çox vaxt heyva meyvələri mürəbbələr, pudinglər hazırlamaq üçün istifadə olunur, onlar da qızardı, bişirilir və ya qovurulur. Ayva əti uzun bir yeməkdən sonra mis-qırmızı olur. Ləzzət çox güclü olsaydı, ondan sonra heyva az miqdarda alma dadını və dadını artırmaq üçün murabağa əlavə edilə bilər. Üzümündən limon ilə qış axşamları ətirli bir hissəsini verəcəkdir.
Tərkibi:- Ayva 2500 g
- Limon 1 pc.
- Şəkər 2000 q
- Su 100 ml
- Addım 1 Ayva, şəkər, limon və suya ehtiyacı olan cəmiyi hazırlamaq.
- Addım 2 Bejin yarısını kəsin və sümüyü ilə çıxarın. Bir dəfə daha (yarıya) qədər və lobular arasında kəsilmiş, təxminən 3 mm qalınlığı.
- Addım 3 Teyzemi bir tenceredə qoyun, şəkər əlavə edin, 100 ml su əlavə edin və yüksək istilik üzərində qaynatmaq üçün imkan verir. Sonra bir gün kənara qoyun.
- Addım 4 Növbəti gün, yenidən bir neçə dəqiqə ərzində yüksək temperaturda qaynamaq və bir kənara qoyun. Bu proses 2-3 gün təkrar olunmalıdır.
- Addım 5 Rezene bişirmək üçün 2 dəqiqə daha çox gün, daha qırmızı olacaq.
- Addım 6 Sonra bütün limon qabığını çəkin və 1/3 fincan limon suyu sıxın. Bütün maddələrinizi murabağa əlavə edin, qarışdırın, bir dəfə daha 2 dəqiqə sürüşdürün.
- Addım 7 Kavanoza əvvəlcədən sterilizasiya edin, cem və silindiyi silin.