- Buğda unu - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Toyuq - 1 parça
- Soğan - 1 ədəd
- Broth toyuq - 200 mililitr
- Balsamik sirkə - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Kiraz Pomidorları - 6 ədəd
- Yeşillik - dadmaq
- Soy sousu - 2 ədəd. qaşıqlar
- Susam - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Bal - 1 çay qaşığı
- Çili bibəri - 1 çay qaşığı
- Zeytun yağı - 1 st. bir qaşıq dolusu
1. Toyuquzu soyuq suda yuyunaq, kiçik hissələrə kəsdik. Bizə qanad, şin və kalça lazımdır (döş olmadan). Marinadı hazırlayın. Bir qabda, Balsamik sousu və soya sousunu qarışdırın, soğanı soyun, yarım üzüklərdən kəsib sousa əlavə edin, sonra isə susam toxumlarını əlavə edin. Toyuq parçalarımız bişmiş bir şorba qoyduq və hər şeyi hər şeyi qarışdırdıq. Soyuducuda iki dəfə saat çıxarırıq. Sonra soyuducudan toyuqdan götürün, dəniz və soğandan təmizləyin (dəniz suyunu tökməyin!). 2. Zeytun yağında qızardılmış tavada, hər tərəfdən təxminən on dəqiqəlik bir qabda yanğın güclənir. Qızartma qabda iki qaşıq toyuq çörəyi suyu əlavə edin. Təxminən on dəqiqə boyunca biz qapağın altında yudumlayırıq. 3. Sos hazırlayın. Kük bir qazanda, suyu qızdırın. Marinad (balsamik və soya sousu) əlavə edin, on dəqiqə boyunca qızdırırıq, cayenne bibəri, un və bal əlavə edin, daim qarışdırın (sousu qalınlaşdırmalısınız). Sousu süzülür. 4. Zeytun yağı içərisində bir qızartma qabda, gilas pomidorlarını qızartın, sonra isə onları susamayın. 5. Pomidor və sous ilə toyuq isti xidmət.
Servislər: 4