- Böyük çubuq filesi - 4 ədəd
- Limon - 1 ədəd
- Sarımsaq - 2 diş
- Capers - 2 Art. qaşıqlar
- Yağda hamsi - 50 qram
- Ağ quru şərab - 200 mililitr
- Albalı pomidorları - 300 Qram
- Bir dəstə cəfəri - 1 ədəd
- Zeytun yağı - 50 mililitr
- Tuz - 1/2 Çay qaşığı
- Qara bibər tozu - 1/2 Teaspoons
Bu, bizim maddələrimizdir - yoxlanılır, heç bir şey unudulmayacaq? :) Fileteyi yuyun, dərin bir konteynerə qoyun, bir limonun suyunu sıxıb onu 20 dəqiqə marinatla qoyun. Zeytundan biz sümüklər alırıq. Dərin bir qabda, biz zeytun yağı qızardıq, orada doğranmış sarımsaq və hamsi qoyduq. Sabah ortalama 5-7 dəqiqə. Tava üçün 100 ml quru şərab əlavə edin, buxarlanın. Şarap demək olar ki, tamamilə buxarlandığı zaman - panda pomidor əlavə edin. Pomidorları bir spatula ilə asanlıqla basaraq, 5-7 dəqiqə şənləndirin. İndi 10 dəqiqə zeytun və stew əlavə edin. Biz bişirmə formasını alırıq, balıqları buna qoyduq. Cəfəri ilə top, qalan şərab tökün və tərəvəz sosunu köçür. Solim, bibər və bişirilir qədər 15-20 dəqiqə 200 dərəcə bişirilir. Bon appetit!
Servislər: 3-4