- Gənc meyvələr - 4-5 ədəd (bir kiloqramdan artıq çıxır)
- Sarımsaq - 5-6 Zubçikov
- Pomidor - 1 litr (tomat suyu)
- Tuz - 2-3 İncəsənət. qaşıqlar
- Şəkər - 3-4 İncəsənət. qaşıqlar
- Bitki yağı - 0,3-0,5 Gözlük
- Sirkə 70% - 1 çay kaşığı (və ya 6% sirkə - 0,5 fincan, sirkə 9% - 0.3 kub)
- Bibər - - dadmaq
Pomidorların bir ələkdən keçməsi lazımdır. İstəyirəm ki, heç bir soyuq, toxum yoxdur. Nəticədə pomidor bir qazana dökülür və ona duz, şəkər bibəri əlavə edir. Məzmunu bir qaynağa gətirin və pomidoru qaynamaq yarım fincan bitki yağı (və daha az ola bilər) tökün. Zucchini soymaq və üzüklər kəsilmişdir. Qovuqdan gələn üzüklər qaynar pomidəyə tökülür və təxminən 20 dəqiqə bişirilir. Sarımsaq incə doğranıb tava əlavə etdi. Ən sonunda tərəvəzə sirkə tökün. 5 dəqiqə daha pişirin. Nəticədə qarışıq qablar üzərinə dökülür, düzəldilir, tamamilə soyudulana qədər isti bir batareyanın altına atılır və buraxılır.
Servislər: 7