TASTY, SOFA, Qəhvə və gözəl
Hazırlıq : 50 dəqiqə.
Çətinlik : yeni başlayanlar üçün
Vegetarianlər üçün
Gothlar üçün
1 hissədə : 590 kcal, 21 q protein, 32 q yağ, 48 q karbonhidratlar
4 porsiyon üçün :
• 800 g pomidor
• 1 soğan
• Yağda 50 qram quru pomidor
• 60 g yağ
• 200 g düyü
• 125 ml ağ şərab
• 1 litr tərəvəz suyu
• 100 qr poliz pendir
• duz, qara qara bibər - dadmaq
• qatı şəkər
• 125 g mozzarella pendir
• 1 ədəd fesleğen
1. Pomidorları kəsiklə kəsin, 3-5 saniyəyə qaynar suya buraxın, yaxud bir dırnaq içində yuyun, ya da səs-küylü, sərin su və soyuq olsun. İncə ətini kəsdirin.
2. Soğanı soyun. Qurudulmuş pomidor və soğan yaxşıca çırpın, 20 g yağı qızartın. Düyü və yüngül qəhvəyi əlavə edin. Şərabda duz və bir az qarışdıraraq bişirin.
3. Tədricən suyu tökün. Karıştırma, düyünü 25 dəqiqə şişirsin. Birlikdə 40 g yağ yağı ilə düyü püresi əlavə edin. Duz, bibər və şəkərlə mövsüm.
4. Mozzareliyi kiçik kublara kəsin. Pomidor, pomidor, reyhan və mozzarella düyü ilə qarışdırılır. İstəsəniz, fesleğenle bəzəyin.