Toyuq ilə "qol" içində toyuq filesi
Tərkibi: 500 qram tavuk filesi, bir neçə zeytun və ya zoğalı zeytun, 1 bolqar bibəri, 1 böyük pomidor, 4 böyük kartof, zeytun yağı, ədviyyat, bibər, duz, limon suyu, göyərti.
Hazırlıq. Toyuq filesi yuyulur, kiçik parçalara kəsilir, limon suyunu döyün. Kasa əlavə edin, pomidor əlavə edin, kublar, bibər, kəsiklər, zeytun halında kəsilmiş, üzüklərə kəsilir. Baharatlar, otlar və ya quru otlar - fesleğen, oregano, marjoram. Kartofları kiçik dilimlə kəsib, duz və qarışdırın. İstəyirsinizsə, toyuq üçün doğranmış bir dilim əlavə edin. Bir neçə qaşıq zeytun yağı əlavə edin, qarışdırın və bişirmək üçün bir kolaya köçürün. Yanları ətrafında bağlayın və buxarı tərk etmək üçün bir neçə nizamın üstünə bir pin hazırlayın. Kovanı qaba qabına qoyun və fırında 40 dəqiqə 180 dərəcə fır biş.
Toyuq göbüsündən diyet eti
Tərkibi: 250 və ya 300 qram toyuq və yumurta götürün.
Döşəməni əvvəlcədən döşəndir, bu, bir qarışdırıcı və ya ət dəyirmanı ilə aparılacaq.
1. Hüceyrəni zülaldan ayırın və doğranmış ətə əlavə edin. Hamarlığı düzəldmək üçün kütləni qarışdırın. Çörəyin içində hamurun hamurunu əlavə edərkən, əzilir və batırılır. İçəri girəcəyik.
2. Tərkibdən kiçik toplar təşkil edəcəyik və onları qaynar suya atırıq. Bir müddət sonra, toyuq pəhrizi pasta köftesi səpiləcək. Sonra bir qapaq ilə pan əhatə, istilik azaltmaq və 10 dəqiqə bişirilir. Qaynar hazırlıqdan başlayaraq, 20 dəqiqə davam edəcək. Diyetli toyuq köftesi ikiqat qazanla edilə bilər. Küftələrin dolğunluğu üçün lazım olan vaxt ətli ətdən hazırlanan toplardan asılıdır.
Toyuq filetosundan bişirilmişlər
Tərkibi: 500 qram tavuk göbələk, 100 ml bitki yağı, soğan göyərti, 3 düyü sarımsaq, 1 və ya 2 qaşıq un, 1 yumurta, bibər, duz
Hazırlıq. Duzsuz toyuq əti, kiçik parçalara bölünmüş və ya bir ətli dəyirman vasitəsi ilə keçib, əzilmiş sarımsaq, yumurta və doğranmış taxıl, duz, bibər və yaxşı qarışığı əlavə edin. Bu soyuducuda bir neçə gün saxlayırıq və lazımlı sayda porsiyon doldururuq. Bir qaşıq istifadə edərək toyuq filesi ilə bitki yağı pancake üzərinə qızartın, qovurma qabına pancake qoydu.
Toyuq quzu
Toyuq üçün bu resept kral şəklində, biz dəyişdirsək, toyuq filesi, türk filesi üzərində bişirəcəyik.
Tərkibi: 2 fincan küplü qaynadılmış toyuq göğsü,
Yarım fincan doğranmış qırmızı bibər,
Yarım bişmiş yaşıl dilimlənmiş şirin bibər,
Bir stəkan doğranmış göbələk (şampignonlar).
1/3 fincan quru süd südü,
3 fincan toyuq çörəyi.
½ çay qaşığı qara bibər,
3 qaşıq unu,
3 qaşığı zeytun yağı.
Doğranmış cəfəri bir kaşığı.
4 qaşığı ağ quru şərab.
Tadı duz.
Hazırlıq.
1. 10-15 dəqiqə aşağı temperaturda doğranmış göbələkləri bir qızartma qabına qoyun.
2. Yanğından göbələyi çıxarın və bir kənara qoyun.
3. Zeytun yağı kiçik bir qazanda istilənir.
4. Un əlavə edin. Biz onu neftlə qarışdırırıq və bir qədər qızdırırıq.
5. Toyuq suyunu əlavə edin.
6. Qarışığı qaynağa gətirin, daim qarışdırın.
7. Yağsız süd tozu əlavə edin. 1 dəqiqə qarışdırın.
8. Sousa qırmızı, yaşıl bibər, toyuq, göbələklər daxil dalaq. Biz salamlayacağıq. 20 ya da 30 dəqiqə üçün stew.
9. Yeməkdən 5 dəqiqə əvvəl cəfəri, qara bibər, şərab əlavə edin.
Şam yeməyi toyuq bir kral yolu ilə 5 dəqiqə sürün. Biz yeməyi isti şəklində xidmət edirik.
Ağ ağcaqayın salatı
Salat kifayət qədər narahatsız, doyurucu və hamısı dadacaqdır.
Tərkibi: 300 və ya 400 qram tavuk filesi, 100 qrək, 2 ədəd təzə xiyar, 3 yumurta, 1 soğan, 200 qram şampinon, mayonez, yeşilliklər.
Hazırlıq. Salat üçün bütün maddələr hazırlayın. Qatı qaynadılmış yumurtaları qaynaq edəcəyik. Tuzlu suda təxminən 20 dəqiqə duzlu suda bişirək, göbələk 30 dəqiqə aşpaz. Əriklər yuyulur və isti suda 15-20 dəqiqə isabətləndirilir. Sonra suyu boşaltacağıq və ağacları kağız dəsmallarla qurutacağıq. Soğanlar təmizlənəcək və incə doğranacaq. Mantarlar zolaqlar və ya kublara kəsilir.
Bitki yağı bir qızartma qabda isti, sonra soğan əlavə edək. Bir neçə dəqiqə kiçik bir atəşə qoyun, sonra doğranmış göbələkləri əlavə edin və onları qovur, əgər göbələk göbələkləri varsa, onda 10 dəqiqə, ya da 20 dəqiqə qızartın. Toyuq filesi, 2 və ya 3 ədəd ağac və xiyar incə zolaqlara kəsilir. Qalan quraqəklər kublar içərisində kəsilir, yumurta böyük bir yayma üzərində sürtülür. Salat "Ağ Birch" laylı üçün bütün maddələr qoyun: ilk quru, sonra soğan ilə göbələk, sonra biz toyuq filesi qoymaq, sonra yumurta və sonunda xiyar qoydu. Hər bir təbəqə mayonez ilə yağlanır. Mayonezin son təbəqəsində, budanın xaricində bir qaynaq qoyaq. Şən, dadlı və çox əzəmətli salat "White Birch" alacaqsınız.
Xəmir filesi, xama ilə bişmişdir
Filoşləri kiçik parçalara ayırın. Parçalar qaşlanmış zaman, doğranmış soğan əlavə edin və duzlu olsun. Bəzən qarışdırmaq Fry. Soğan hazır olduqda, az su, xama əlavə edin və yaxşı qarışdırın, qapaq ilə örtün və istiliyi azaltın. 20 dəqiqə sonra yemək hazırdır.
Çörək fındıqlarında toyuq filesi resepti
Biz toyuq filesi, mövsüm duz və ədviyyat ilə çıxarmaq, limon şirəsi ilə çiləyək və 10 və ya 15 dəqiqə buraxın. Biz unu, sonra yumurta içərisində, daha sonra çörək parçaladım. Bir çıtır qabığa qədər orta istidə qızardın.
Bir kürk palto altında tavuk filesi resept
Tərkibi: 600 qram tavuk filesi, 2 böyük yerkökü, 4 kiçik soğan, 5 və 6 qaşıq mayonez, 200 qram pendir, bibər, duz.
Hazırlıq. Toyuq filetlərinin 1,5 * 2 santimetr ölçüsünə bölün. Duz, bibər ilə mövsüm, limon suyu və mayonez ilə qarışdırılır. 30 və ya 45 dəqiqə buraxın. Ayrı olaraq, pendir və yerkökü böyük bir yayma üzərində sürüşürük, incə doğranırlar. Çörək bişəsində toyuq filesi, sonra soğan, yerkökü layları qoyun və pendir qoydu. Pendir yandırılmamaq üçün üstə mayonez bir incə qat tətbiq edəcəyik. Fırını 25-30 dəqiqə, 180 ilə 200 dərəcə bir temperaturda qoyduq.
Bal ilə toyuq filesi resept
Toyuq bal ilə yaxşı işləyir. Bal, yeməyi xüsusi bir incəlik verir və bu qab fərqli bir zövq alır.
Toyuq filesi bibəri, duz. Yağlı pişirmə qabına qoyun, 10 və ya 15 dəqiqə soba göndərin, 180 və ya 200 dərəcə istiliklə isidilin. Balıqları az miqdarda bal ilə dilimləyəcəyik və hazır olana qədər sobada götürəcəyik.
Piliç ilə toyuq filesi roll resept
Tərkibi: 500 qram tavuk filesi, 2 düyü sarımsaq, 70 qram pendir, 250 qram pendir, yeşillik, bibər, duz.
Sarımsağı sıxaraq, yeşillikləri kəsib, pendirləri böyük bir şirniyyat üzərinə çəkəcəyik. Biz kəsik, sarımsaq, göyərti, pendir qarışdırırıq. Nəticədə kütləvi qaynar. Toyuq filesi parçaları, biz bibər, duz, məğlub. Filetin hər bir parçası üçün doldurulması həyata keçirilir. Hər bir parça fileto şəklində diqqətlə sarın. Diş ətinin köməyi ilə ətini düzəldirik və ya rulonuzu iplə bağlayırıq. Qızardılmış qabları qızdırmaq üçün qızardılmış qabığa qədər qızardırıqları qızardılmış qabda qoyun və ətini müxtəlif tərəflərdən qızartın. Sonra rulonları 20 və ya 25 dəqiqə qaçırdıq. Broyler toyuqdan hazırlanan toyuq filesi çox yumşaq və yumşaqdır, adi ətdən daha çox hazırlamaq daha az vaxt tələb edir. Çox təəssüf etməyin. Fileto düzgün pişirilirsə, dadı ilə ağ və şirin olacaq.
Doldurulmuş toyuq filesi
Tərkibi: 1 ədəd toyuq filesi, bibər, duz.
Doldurma maddəsi: 50 və ya 70 qram az yağlı pendir, sarımsaq, dodaq.
Sous üçün hazırlanmış məhsullar: 200 qram şampinon, 1 soğan, 200 və ya 250 qram xama və ya mayonez.
Hazırlıq. Turş pendir sarımsaq və otlar ilə qarışdırılır. Toyuq filetosu otbem, bibər, duzlu və göyərti ilə orta süd qırmızı pendir. Hər iki tərəfdən bir qaba və qızartmaqla. Bitmiş mişar sousu və bir az qaynatmaq. Sousu hazırlayın, incə doğranın, yumşaq qədər bitki yağı ilə qızardın, 7 və ya 10 dəqiqə plitələr doğranmış göbələk və qızartmaq əlavə edin. Göbələk, mərcimək və xama ilə bir qızartma qabda və bəzən qarışdırın, sousu bişirmək üçün bişir, bibər, duz gətirin.
Çıtır balığın içində tavuk filesi
Bu resept həssaslığı və sadəliyi ilə məşhurdur. Bir toyuq süddə nəmləndirildikdən sonra yumşaq və incə olur. Və bu qızardılmış deyil, və bu yeməyi uşaqlara təklif edilə bilər.
Tərkibi: süd, toyuq filesi.
Çörək bişirmək üçün 100 qram biskvit, 1 və ya 2 yumurta, 4 və ya 6 eritilmiş yağı və ya bitki yağı, 1 və ya 2 qaşıq kiçik grater, rozmarin, duza birləşdirilmiş pendirdən götürün.
Hazırlıq. Toyuq filesi parçalara kəsilmiş, 30 dəqiqə itməli, beləliklə örtülmüşdür. Çörək bişirmək üçün, pomidor, biskvit, zeytun yağı, duz, bir neçə yerə və ya dadmaq üçün doğranmış rozmarin ədviyyatına əlavə edin. Yaxşı qarışdırırıq ki, krakerlər yağ yutur. Süddən götürülən filetin parçaları, döyülmüş yumurtaya daldıq, sonra biz onu qapalı tutmağa çalışırıq, çörəkçilikdə yuvarlayırıq. Perqamenti perqament kağızına qoyun və üzərinə toyuq qoyun. Toyuq quruya dönməyincə, 220 dərəcə, 10 və ya 12 dəqiqə, ancaq 15 dəqiqədən çox olmamaq lazımdır.
Toyuq balığından Lazy Kələm rulolar
Tərkibi: 400 qram tavuk filesi, göyərti, 1 soğan, 1 havuç, 100 və ya 150 qram lahana, ½ fincan yulaf ezmesi, yumurta.
Sous üçün bişirilmiş maddələr: ½ fincan su, 1 kaşığı pomidor pastası və ya ketçup, 1 kaşığı xama.
Hazırlıq. Toyuq filesi yuyulur, qurudulur və ətlənmə maşını içindəyik. Kələm, soğan və yerkökü ət ətəklərindən keçirəcəyik, tərəvəzlərin ətlə keçəcəyini təmin edəcəyik. Bütün yaxşı qarışdırılır, incə doğranmış göyərti, bibər, duz, yumurta, yulaf əlavə edin. Alınan forvemeatdan biz iki tərəfdən kəklik və qızartmaqları bir qəlib qabığına təşkil edəcəyik. Ayrı bir konteynerdə biz su, ketçup, xama şəklini qarışdırır və kələmlə qarışdırırıq. Kələm rulonlarını qapaq üzərinə qoyduq və aşağı istilikdə 20 və ya 30 dəqiqə qaynadik.
Kremli souslu şampinonlu toyuq
Tərkibi: 200 və ya 300 qram tavuk filesi, 6 və ya 8 ədəd şampinon, bibər, duz, qızartmaq üçün bitki yağı.
Sous üçün bişirilmiş maddələr: 1 kaşığı un, 200 ml krem və ya süd, krem yağ varsa, un, bibər, duz, 20 qram kərə yağı, maydanoz və ya dodaq qoymayın.
Hazırlıq. Toyuq filesi yuyulur, qurudulur, dilim kəsilir. Göbələklər 2 və ya 4 ədəd kiçik kəsilmişsə, şampaniyanlar yuyulur, qurudulur və plitələrə kəsilir. Soğanlar təmizlənəcək və incə doğranacaq. Qızardılmış qızartma qabında təxminən 2 dəqiqəlik bitki yağı ilə soğanı qızardın. Qızardılmış kərə yağı tərkibində qızardılmış soğanı qızardın.
Toyuqun bu qızartma pişirilmiş parçalarında təxminən 3 dəqiqə qədər yarım bişirilir. Toyuqları qovurma qabından keçirəcəyik. Tava, soğan, göbələklər, yenə yanğına, duza, bibərə qoyun. Un və qarışığı əlavə edin. Isti qaynar krem və ya süd istiliyin, bişirək ki, heç bir topuz yoxdur və yaxşı qarışdırın. Doğranmış göyərti, bibər, duz və güveç əlavə edin, 3 və ya 4 dəqiqəlik dövrələrlə qarışdırın. Yanğını söndürün, qovurma qabına bir parça yağ əlavə edin və onu 5 və ya 7 dəqiqə dəmləndirin.
Toyuq salatı "Zövqdən zövq"
Narıncı və dadlı salat, çörək parçaları, qarğıdalı və tender toyuq ətini birləşdirir.
Tərkibi: 300 qram tavuk filesi, şirin mısır qabı, 4 yumurta, 50 qram sərt pendir, 200 qram çörək, mayonez, duz.
Hazırlıq. Yumurta qaynadılır və kublara kəsilir. 1 yumurta dilimlə kəsilir və bəzək üçün buraxılır. Toyuq filesi qaynadılır və kiçik parçalara kəsilir. Pendir bir az iynə üzərindədir. Ekmek kublar halında kəsilir, bir qabda qızardılır və bir az duzlu olur. Bütün maddələr qarışdırılıb, mayonezlə təzədirilir, pendirlənmiş pendirlə səpilir. Plitə salatın yarpaqlarını qoydu, onlara bir salat qoydu və mərmər yarpaqlarını bəzədi, onlara bir salat qoydu və limon və yumurta dilimləri ilə bəzədilər.
Pancake tortu
Hamur üçün tərkib: 3 yumurta, şəkər və duz bir çimdik, 150 qram un, 300 ml süd, bir dəstə dibə.
200 qram tavuk filesi, 1 soğan lampası, sərt pendir.
Hazırlıq. Hamur yoğurur, yeşillikləri əlavə və 5 və ya 6 pancake yandırırıq.
Toyuq filetosu incə doğranmış və soğan ilə qızardılmışdır. Pendir böyük bir şkaf üzərində süründürülür. Dəyirmi forma pişiklərdən, pancake qatlarından, sonra da toyuq filesi və üst pendirlə örtülmüşdür. Folqa ilə örtün və sobaya 15-20 dəqiqə qoyun. Suvilik üçün doğranmış pomidor əlavə edin.
Bir pendir palto ilə toyuq schnitzels
Tərkibi: 1 kiloqram toyuq filesi, 100 qram sərt pendir, 2 yumurta, 150 qram un, duz və bibər.
Hazırlıq. Fillet otobem. Uni bibər və duzla qarışdırın.
Bu lezyonları hazırlayın: yumurta çəkəcəyik, qızardılmış pendir əlavə edəcəyik. Biz unda fileto edilmiş filizi silməklə, sonra pendirlə lezonlara daldırıq və yenə iki tərəfdən unu gəziriz. İsti yağı ilə şirniyyat taxılın. Fırını 200 dərəcə gətirmək üçün hazır.
Toyuq və düyü ilə pirzola
Tərkibi: 1 kiloqram maya xəmir, 1 ədəd yağlama üçün yumurta
Doldurma maddəsi: 800 qram toyuq, 2 soğan, 3 düyü düyü, bibər, duz.
Hazırlıq. Maya xəmirini hazırlayın. Hazır xəmir 2 hissəyə bölünür və təxminən 5 mm qalınlığı olan iki təbəqəni düzəldib, pasta bəzəmək üçün bir az xəmir ayrılır. Tava yağı ilə yağıracaq və yuvarlanan xəmir bəndini yuyacağıq. Yuxarıdan içəri doldurduq. Hamurun ikinci təbəqəsini əhatə edəcəyik, tortun kənarları yaxşı qorunacaqdır. Xəmirdən heykəlciklər kəsdik, pasta bəzəyirik və yumurta yandırırıq.
Çörəyin üzərinə tortu 20 və ya 30 dəqiqə qoyun. Bəzi yerlərdə bıçağın ucu buxarı çölə atacaq və 30 dəqiqə ərzində 200 və ya 230 dərəcə bir temperaturda bişirəcəkdir.
Doldurma üçün: suyu boğazlayın və əti sümüklərdən ayırın. Toyuq ətinin ət dəyirmanı ilə keçməsinə icazə verin, qovurma qabına qoyun, bir az su əlavə edin və qapağın altında hazır olana qədər qoyun. İndi Şek. Nəhayət soğanı doğrayın və qızardın. Toyuqları duz, bibər, soğan, düyü, toyuq ilə qarışdırın. Doldurma yaxşı qarışdırılır və soyudulur.
Toyuq və göbələk ilə yumurta pancake
Yumurta pancake üçün tərkib: 1 stəkan süd, 4 yumurta, ½ çay qaşığı şəkər, ½ çay qaşığı duz, 1 qaşıq un.
Doldurma maddəsi: 300 qram ham və ya toyuq filesi, 200 qram şampinon, 80 və ya 100 qram xama və ya mayonez, 1 soğan, 100 və ya 150 qram pendir, bibər, duz.
Hazırlıq. Yumurta un, şəkər və duz ilə alacağıq. Biz yumurta qarışığına süd əlavə edirik və onu yaxşıca zərbə edirik. Omlet kütləindən qovurma qabında 4 pancake yeyəcəyik. Mantarlar ince dilim və ya çubuqlara kəsilir. Soğanlar incə doğranır. Pendir böyük bir şkaf üzərində süründürülür. Yeyinti incə doğranır.
Bitki yağı ilə bir qızartma qabda soğanı qızartın, göbələkləri əlavə edin və bir az qızartın. Plitədən çıxarın və sərinləyin. Ham və ya toyuq filesi, kublar şəklində kəsilmiş, soğan, qızardılmış göbələklər ilə qarışdırılır, bütün pendirləri, duzdan, bibərdən, göyərdən 1/2 əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Pancake kənarında, doldurulma içərisində olduğu üçün doldurulmağı döndərdik. Bitki yağı ilə yağlanmış şəklə salınmış pancake qoyun, mayonez və ya qaynaq kremi ilə pancake yağı yağdırın, 25-30 dəqiqə 180 ilə 200 dərəcə temperaturda fırında pendir yandırıb fırılsın.
Toyuq və kartof ilə güveç
Tərkibi: 150 və ya 200 qram tavuk filesi, qızartma üçün bitki yağı, 30 və ya 40 qram kərə yağı, şüyüd, 50 və ya 70 qram pendir, 2 ədəd soğan, 100 və ya 150 qram şampinon, bibər, duz.
Yumurta doldurulması üçün hazırlanmış maddələr, 2 yumurta, 1 stəkan krem və ya süd, 2 qaşıq xama, duz.
Hazırlıq. Biz kartofu soyuduq və onları dairələrə kəsəcəyik. Toyuq filesi yuyulur, qurudulur və parçalanır. Soğanlar təmizlənəcək və incə doğranacaq. Champignons yuyulur, qurudulur və dilimlərə kəsilir. Biz göyərti yuyacağıq, kəsəcəyik və doğrayacağıq. Qızardılmış qızartma qabda kartof gətirin. Patatesləri yağlanmış bir pişiriciyə qoyun. Bibər qazartaq və doğranmış taxıl ilə çiləyək. Toyuq filesi 3 dəqiqə bitki yağı ilə qızartmaq.
Kartofu hazırlayacağıq. Bir az bibər, duz və otlarla çiləyin. Bitki yağı üzərinə soğanı qızardın, sonra göbələkləri əlavə edin və qızardın, 3 və ya 4 dəqiqə çəkin. Toyuq üçün soğan ilə göbələklər hazırlayacağıq, bir az bibər qazdırmalı və otlarla çiləyəcəyik.
Yumurtanın doldurulması hazırlayın
Yumurtları çəngəl ilə qarışdırırıq. Xama əlavə edin və hər şeyi qarışdırın. Biz süd tökmək, duz əlavə etmək, homojenliyə çevirmək və ya qamaşdırmaq. Güveçə yumurta doldurulması ilə dolduracağıq. Üstdən yağdan parçalar çıxaracağıq. Qızdırılmış sobada 40 dəqiqə 180 dərəcə bişirin. Hazırlıqdan 5 dəqiqə əvvəl, güveçə qızardılmış pendir ilə çörək yağıracaq və yenidən sobaya qoyacağıq.
İndi biz toyuq filesi ilə pəhriz qabları hazırlamaq mümkündür bilirik. Bu sadə və dadlı yeməklərdən zövq alırsınız.