Vücudumuz üçün zəruri protein yalnız ət, yumurta və süd məhsulları deyil. Təvazökar lobyaları xatırla. Qətiliklə Lentdə gücünüzü itirməyinizə və adi menyuda müxtəlifliyə imkan verməyəcəksiniz. Əsas odur ki, onu təxəyyüllə yanaşsın.
Aşağıdakı tariflər aşağıdakılardır:
- Pomidorda paxla
- Kalamarlı fasulye
- Gürcü dilində şirin bibərli fasulye
- Afrika stilində yaşıl lobya
100 g yerkökü, 100 g cəfəri kök, 150 g soğan, 2 qaşıq. bitki yağı, kəpək yarpağı, bibər, duz qaşıqları.
Fasulye qaynar, sərin. Soğanlar yarım üzük, yerkökü və cəfəri - saman kəsib 15 dəqiqə bitki yağı içərisinə keçir. Tomat pastası, duz, bibər, çörək yarpağı əlavə edin, qaynana gətirin. Nəticədə dəniz suyu soyudulur və lobya ilə tökülür.
Kalamarlı fasulye
Peeled squid - 400 g, kələm - 400 g, quru fasulye - 80 g, bibər, rozmarin, sarımsaq.
Dəsmal ocağında fasulye qoyun, lobya içərisində sarımsı, duz, bibər əlavə edin, rozmarin və 40 dəqiqə aşpaz. Fasulye yarısı silinir və qalan paxla ilə püresi kartofu əlavə edir. Ayrılıqda kələm yarpaqlarını qaynatmaq, onları kəsdir və lobya əlavə edin. Squid, parçaları kəsilmiş, üç dəqiqə yağ və sarımsaq ilə qızartmaq, plitələr yayılmış və lobya tökülür.
Gürcü dilində şirin bibərli fasulye
300 g quru qırmızı lobya, 300 g soğan, 500 qram şirin bibər, 1/4 fincan bitki yağı, 6% şərab sirkəsi, 2-3 düyü sarımsaq, cəfəri yeşillik, kərəviz yeşilləri (isteğe bağlı) cilantro, 0,5-1 çay qaşığı bibər, duz.
Fasulye 6-12 saat soyuq suya batırır, su vermək zamanı suyu 1-2 dəfə dəyişdirir. Yuyun, onu soyuq su ilə tökün, ona yumşaq qədər yumşaq temperaturda qapağın altından bişirin. Fasulye qalsa qalsın. Qaynar qaynaqlar qaynar suya töküldükdə. Yemək sonunda duz əlavə edin. Fasulye hazır olduqda, artıq suyu boşaltın. Soğan dilimləndi və 2 çay qaşığı kəsildi. bitki yağı qaşıqları. Pirinçdən, toxumdan şirin bibəri çıxarın və kiçik parçalara kəsin. Fasulye qovurmaq deyil, soyudulmuş deyil, dərin qovurma qabına. Qəhvəyi soğan, şirin bibər, qalan bitki yağı, bir az su (1/3 fincan) əlavə edin və orta istilikdə 5-7 dəqiqə (bibər yumuşana qədər) qapağın altında qaynadın. Doğranmış sarımsaq və göyərti, torpaq qırmızı bibər, sirkə, duz əlavə edin və bir dəqiqəlik yanğında saxlayın.
Afrika stilində yaşıl lobya
200 g yaşıl fasulye, 100 qram pomidor suyu, bir dəstə yaşıl maydan, 30 g bitki yağı, soda, duz.
Yaşıl paxlalı qablar, yuyulma, qabıq, yarım eni ilə kəsilmiş qaynar suya qoyun, ilk drenajı və bir çimdik çörək soda və qaynatmaq qədər bişirilir. Fasulye gərginləşdirir, pomidor suyu və bitki yağı tökün və aşağı istidə başqa 15-20 dəqiqə bişirin. Bir stolda xidmət edərkən, maya doğranmış otlar ilə bir çox cəfəri səp.