- un - 40 qram (üst qat üçün)
- yağ - 20 qram (üst qat üçün)
- su - 1 çay qaşığı (yuxarı qat üçün)
- bitki yağı - 125 mililitr (+1.5 qaşıq).
- lampa - 1 ədəd
- pancake unu - 1,5 fincan
- düz un - 0,75 fincan
- haşlanmış çedar pendir - 100 qram
- doğranmış yaşıl soğan - 1 st. bir qaşıq dolusu
- yumurta - 1 parça
- süd - 1,2 fincan
- sirkə - 1 st. bir qaşıq dolusu
Soğanı soyun və yarım halkalara kəsin. Tava 1 tbsp ildə qızdırmaq. l. bitki yağı və qızartma soğanı, 5 dəqiqə yumşaq qədər qarışdırın. İstidən və sərindən çıxarın. Ayran olun. Sirkə sirkə tökün və yarım saat kənara qoyun. Üst qat üçün, qabda un, yağ və su qarışdırın. Xəmir çox qalın olmalıdır. Dərini qabağın altına sıx bir şəkildə basdırın və yarım saat dondurucuya qoyun. Pancake unu adi unla qarışdırın, qızardılmış soğan yarısını, pendirin yarısını və yaşıl soğanını tökün. Ayran yağı və 125 ml bitki yağı ilə çırpılmış yumurta, meyvəyə tökün və qarışdırın. Fırını 200 ° C-ə qədər qızardın. Çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın və perqamentlə örtünüz. Soğan xəmirini kalıbın üstünə qoyun. Dondurulmuş xəmirləri bağlayın və qalan qızardılmış soğan və pendir ilə tez qarışdırın. Formada bir tər ilə düz yatırın. Fırında yerləşdirin və yarım saat bişirin.
Xidmətlər: 10