- Sos balığı - 2 ədəd (digər qırmızı balıq - qızılgül, çəhrayı somon, alabalıq)
- Narıncı - 2 ədəd
- Limon - 1 ədəd
- Xardal - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Duz, bibər - - Dadmaq
Tərkibi. Bir narıncı dən suyu sıxın. Eyni konteynerdə yarım limonun şirəsi sıxılır. Meyvə suyunda xardal əlavə edirik. Homojenliyə qarışdırın. Balıqları duz və bibər ilə sürüşdürərək, hazırlanmış şoraba duz və 10-15 dəqiqə buraxın ki, meyvə şirələri ilə batırılır. Soyuducunu folqa ilə əhatə edin. Qalan narıncı və limonun yarısı nazik dilimlərə kəsilir və bir qabda yerləşdirilir. Balıq marinaya salındıqda, biz sitrus diliminə yaydıq, qalan palçıqları üstə tökürük. Fırın 180 dərəcə qızdırmaq üçün qurulub. 180 dərəcə 15-20 dəqiqə bişir (hazır olana qədər, dəqiq vaxt fırından asılıdır). Hazır şirin və ekşi balıqlar sevimli yeməyi və tərəvəz ilə hazırlanır. Bon appetit!
Xidmətlər: 2