Limon kremi ilə biskvit rulonları. Bir fincan ətli çay ilə təzə biskvit parçasından istifadə etmək xoşdur. Biskvitlərin çeşidləri, həm də xeyirli bir şirin dişin və daha az şirin qidaya alışmış bir adamın zövqünü təmin edə bilər. Bisküvi xəmir də müxtəlif qablar, tortlar və biskvitlərlə hazırlanmış rulonlarda istifadə olunur. Biskvitin tarixinin dəqiq bir versiyası yoxdur. Amma bildiyim bir şey, cəmlərin qatqıları ilə biskvitləri İngilis Kraliça Viktoriya tərəfindən təqdim edilmişdi, məhkəmədə deyirlər ki, demək olar ki, hər gün təntənəli şəkildə başlamışlar və onları "Viktoriya" adlandırmışlar. Və "midday çay" moda ilə bu biskvitlər masa üzərində kök salmışdı. Daha sonra İngilis "vəfat" ilə onların incəliyi ilə Fransa və Avstraliya. Bir neçə yüz il əvvəl bişirilmiş bu bölgələrin ən yaxşı aşbazları bişirildi. İndi biskvit bu qədər yaygındır ki, hər evdə nahar üçün yeməkdən sonra, səhər yeməyi və ya desert üçün görünə bilər.
Tərkibi:- Toyuq yumurtaları 4 ədəd.
- Almond 50 q
- Şəkər 20q
- Un, buğda 20 q
- Yağ 20 q
- Badem ləçəkləri 2 çay qaşığı. l.
- Limon 2 ədəd.
- Yumurta toyuq 2 ədəd.
- Şəkər 100 q
- Yağ 20 q
- Krem 50 ml
- Krem 50 ml
- Şokolad ağ 100 q
- Addım 1 Biskvit hazırlamaq üçün: 2 yumurta, 2 sincap, badem (yoğurma), yağ, un və şəkər götürün.
- Addım 1 Mixer ilə 1 yumurta, 1 yolk, zamana badem və şəkər qarışdırın.
- Addım 3 Un əlavə edin, yaxşı qarışdırın.
- Addım 4 Yağ yağı və bir az əridir.
- 5-ci addım 3-ü qalın köpük vəziyyətinə çırpılır.
- Addım 6 Xəmirə zülal və yağ əlavə edin. Sıx şəkildə qarışdırın.
- Addım 7 Hamuru çörəkçilik kağızları ilə bəzədilmiş bir çörəkçilik plitəsinə qoyun.
- Addım 8 100 ° C'de 10-11 dəqiqə bişirin.
- Addım 9 Fırından çıxın və qələm ilə rulonda isti qələm alın. Bir az sərinləşməyə icazə verin (10 dəqiqə).
- Addım 10 Limon kremi hazırlayın.
- Addım 11 Krem (33% yağ) davamlı zirvələrə tutub. Lemon krem əlavə edin. Qarışdırın.
- Addım 12 Soyuq biskvitlə kağızı çıxarın.
- Addım 13 Limonlu krem ilə sürüşdürün və rulonda süründürün.
- Addım 14 Ağ şokoladdan hazırlanan "Ganaş" hazırlayın.
- Addım 15 Ganaş ilə yuxarıdan silindrini döyün.
- Addım 16 Badem ləçəklərinə çiləyin. 1 saat soyudun.