Tartar tartar

Qidaları hazırlayın. Tuna filesi yuyun və zəncəfilin qabığını soyun. Kəskin bıçaq çox sürətli və Tərkibi:

• Tuna filesi - 150 qram
• Shallot lampası - 1 ədəd
• Zəncəfil - 10 qram
• Limon - 1 parça (və ya əhəng)
• Zeytun yağı - - dadmaq
• Duz, bibər, soğan - - dadmaq üçün

Təlimatlar

Qidaları hazırlayın. Tuna filesi yuyun və zəncəfilin qabığını soyun. Keskin bir bıçaqla, tuna soğutulmuş fileto və çox sürətlə sürünən doğrayın, zəncəfəni kiçik bir qayçıya süründürün. Bütün maddələr, mövsüm zeytun yağı və limon suyu ilə qarışdırın, duz və bibər əlavə edin. 5 dəqiqə dondurucuya qoyun. Soyuq bir plitə üzərinə tartar, doğranmış soğan-şnitt ilə slayd və bəzək verin. Bon appetit!

Xidmətlər: 2