- kakao - 1/3 fincan
- çözünür espresso qəhvə - 1 1/2 çay qaşığı (optional)
- qaynar su - 1/2 fincan (artı 2 yemək qaşığı)
- acı şokolad - 60 qram
- ərinmiş yağ - 4 məhsul. qaşıqlar
- bitki yağı - 1/2 fincan (artı 2 qaşıq)
- böyük yumurta - 2 ədəd
- böyük yumurta sarısı - 2 ədəd
- vanil ekstraktı - 2 çay qaşığı
- şəkər - 2 1/2 fincan
- un - 1 3/4 kubok
- Tuz - 3/4 Çay qaşığı
- acı şokolad - 180 qram
1. Fırını aşağı vəziyyətdə standla 175 dərəcəyə qədər qızardın. Formanı alüminium folqa ilə 22x32 sm ölçüsündə doldurun və hər tərəfdən 1 sm məsafədə kölgə salın. Bu folqa spreydə yağ ilə çiləsin. Acı şokolad kublarının 180 sm, 1 sm boyunda, 60 gr acı şokolad kəsdirmək üçün. Hamar qədər kakao, espresso tozu və qaynar su ilə böyük bir qabda çırpın. Çikolata əriyənə qədər incə doğranmış acı şokolad və çırpma əlavə edin. Ərinmiş yağ və bitki yağı ilə döyün. Yumurta, sarğı və vanil ekstrakorunu əlavə edin, düzgün bir uyğunluq əldə edildikdən sonra döyünməyə davam edin. 2. Şəkərlə vurun. Un və duz əlavə edin, rezin spatula ilə qarışdırın. Doğranmış şokoladın dilimlərini əlavə edin və yumşaq qarışdırın. Hamuru hazırlanmış bir forma qoyun və mərkəzə taxılan dişlək 30 ilə 35 dəqiqə qədər bir neçə yaş qırıntıları ilə çıxana qədər yandırın. Formanı grate qoyun və 1 saat sərin. 3. Folqa kənarlarına tutun, tortları kalıpdan qaldırın. Üzərinə qoyun və təxminən 1 saat sərinləmək üçün icazə verin. 5 sm ölçmək və xidmət edən meydanlara bölün. Tortlar 4 gün ərzində otaq temperaturunda hava sızdırmaz konteynerdə saxlana bilər.
Servislər: 8-12