- Qara qarağat şəkərlə sürtülür - 200 Qram
- Yumurta ağları - 3 ədəd
- Yağlı krem - 500 mililitr
- Fresh qarağat - 200 qram
- Şəkər tozu - 2 ədəd. qaşıqlar
- Limon - 1 ədəd
- Qara qarağat likörü - 1/2 fincan
- Qara qarağat likörü - 1/2 fincan
Bu dadlı desert hazırlamaq çox sadədir. Birincisi, qara qarağatın bir az yumşaldılması üçün minimal bir atəşdə bir qandalda şəkərlə ovuşdurun. Blenderdə zülalları sürüşməyə başlayırıq və tədricən, incə davamlı incə bir damla, qaynadılmış qarağaya dökün. Bir başqa qabda krem, likör və şəkər çəkin. Sonra iki kase məzmununu - bir protein və krem qarışığı ilə əlaqələndiririk. Biz qarışdırırıq, lakin bir qarışdırıcı ilə deyil, əllə, adi bir qaşıq. Dondurma üçün xüsusi bir qəlib (fotoşəkilə baxdıqda) götürürük, biz onları kütləvi şəkildə yaydıq. İsterseniz, hər kalıbın birində bir çox qarağat giləmeyini qoya bilərsiniz. Kalıbı dondurucuya 4-5 saat dondurmaq üçün qoyduq. Xidmətdən əvvəl sousu hazırlayın. Bunu etmək üçün bir qarışdırıcıda dondurulmuş qarağatını bir az limon suyu və su əlavə edin. Hər şey, biz dondurma dən dondurma almaq, kalıpları çevirmək, hazırlanmış sousu tökmək - və masa. Bon appetit, dostlar!
Servislər: 6-7